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动手做苹果胶（第2页）

丁馨萱忙点头，别说大小姐对他们一家有救命之恩，就单说给了她这样一份好差事，她也得头拱地的好好干啊。

不说丁家的姐弟如何高兴，铺子开了两天，丁小白回家跟娘亲报了进账，可是把李小禾吓了一大跳。

“这么赚钱的吗？不过是些点心，怎么感觉你跟卖金子似的？”娘亲这话把丁小白逗得大笑不止。

“娘，虽然我卖的不是金子，可我的点心可是比金子还难买呢，每天排着队都买不到，你得相信你闺女的手艺。”

对于女儿做点心的手艺，李小禾自然是非常有信心的，只是……女儿把价格定得那么高，是她完全想不到的，可那么贵竟然还有人买，就更让她想不到了。

李小禾只能感叹一句，有钱人是真多呀，起码这事儿换成她，那么贵的点心是绝对不会舍得花钱买的。

“娘，过日子过的就是享受，以前家里穷，饭都吃不上，那是没办法，可现在咱家有了进项，日子好过了，这点买点心的银钱还是拿得出。”

“你不能手里有银子，还攥着舍不得花，那咱们拼了命赚钱图个啥呢，如果大家都这么想，我那点心铺子只有黄铺的份儿了。”

“别瞎说。”李小禾拍了闺女一下，“这种不吉利的话也能胡说的么，赶紧呸三口，童言无忌，老天爷别怪罪。”

点心铺子正开得啥好的呢，哪容得小丫头顺嘴胡说，虽然李小禾觉得价钱贵，可铺子是自家的呀，她又不会嫌自家的钱多，那不成傻子了。

“娘，照这样的行情，咱家盖铺子花的银钱，用不了多久就能回来了，本金回来可就是净赚了，真是个好买卖，看来咱们还得继续开铺子。”

对于赚钱，丁小白一直有着非同一般的热情，特别是看到了有钱入账，她的热情也会更加地高涨起来。

“行，行，行，多开铺子，你愿意开娘不拦着你，不过还是等到天气暖和了吧，不然娘总担心盖的房子不结实，花了那么老多的钱呢。”

这个也是丁小白担心的，虽然那些工人担保了他们盖的房子没问题，为此还多花了不少银子，丁小白却还是没有完全放心。

“嗯，我听娘的，暂时不动土盖房子了，等到天气暖和了，咱就抓紧找人，先把咱自家的院子盖起来。”

一想到很快就要有自己的房子了，丁小白心情就无比的激动，现在住的这个院子是租的，而镇上的紫鸢居，是祖母赏下来的，总觉得不算是自己的。

跟娘亲又再说了一会儿话，娘俩越唠越开心，丁大壮和丁小朵要去找丁平安学认字去了，丁小白留下没去。

孙弛骏今天给她装了不少水果回来，想来也是费了些力气才弄到手的，不然也不会今天才给她送过来。

眼看着也没两天就要过年了，丁小白打算今天把水果软糖做出来，不然她许下的承诺就要完不成了。

高山想要留下来帮忙，被丁小白给撵走了，让他别耽误了练字，做这个软糖虽然有点磨功夫，却没有多难，用不着人帮。

看娘亲去东屋跟妇人们做活儿去了，丁小白把装水果的布袋子拿了出来，翻看了一下，有苹果、有桔子、有荔枝，还有山楂。

真是难为孙弛骏了，这么大冷的冬日，天寒地冻的，还能给她弄到新鲜的水果，虽然品种不多，已是非常难得了。

她先把所有的水果都清洗好，然后先把苹果拿了出来，想要做水果软糖，最先要准备的就是苹果胶。

这是做水果软糖最关键的一个步骤，没有苹果胶，水果软糖就成不了型，好在苹果准备的足够，这是丁小白之前就特意叮嘱了孙弛骏的。

有了这一大堆的苹果，丁小白就打算多做些水果软糖，反正这种软糖能搁得住，多做些也坏不了，可以留着慢慢吃。

说起这个水果软糖的制作来，它的历史可是相当悠久的，传说它的制法来自遥远的法国。

在古代的法国，做为一种储存水果的方法，它被广为流传和使用，所以哪怕如今这种制糖的工艺已经非常普及了，人们仍然还是会叫它法式水果软糖。

思绪跑远了，先动手做苹果胶吧，把洗净的苹果切块，丁小白很庆幸这是在古代，苹果皮上没有打蜡，也没有农药，可以直接食用。

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