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拔丝板栗（第1页）

迟墨寒抬手，指了指灶房。

他知道小狐狸的脑袋里装了很多稀奇古怪的东西。

但，都很有用。

眼下她对栗子有研究，不如，就尝尝她的手艺。

应该会眼前一亮的。

即便不怎么好，那些栗子也没什么，权当做给她玩了。

正好姜知绵也有动手的打算。

听迟墨寒这么一说，毫不客气的挽起袖子，把那些板栗用小瓦罐装好，端到了灶房去。

要说起现代板栗的做法，那可就多了。

除开最常见的糖炒栗子之外，还有板栗粥，板栗炖鸡，板栗花雕红烧肉，栗子鸡汤之类的。

看了看灶房里的食材，姜知绵最后打算做个最简单的拔丝板栗。

第一步，就是在板栗表面用刀划出一道口子。

然后将划好的板栗放回瓦罐里，倒入少量的油，盖好盖子，开始摇晃，确保每个板栗上都沾上了油。

摇晃瓦罐的时候，板栗在里面互相碰撞，发出哗啦啦的声音。

姜知绵顿时觉得自己像是个低仿的赌神。

还吆喝两声，“买定离手啊，买大还是买小啊？”

迟墨寒显然不懂这份幽默，蹙眉疑惑的问，“买什么会影响里面的板栗？那我应该买什么？”

姜知绵顿觉没意思。

“你还是去生火吧。”她撇嘴道。

迟墨寒就不再问，去了灶膛前烧火。

等铁锅被烧得滚烫的时候，姜知绵就把板栗给倒了进去，开始翻炒起来。

眼瞧着板栗的开口越来越大，空气中也泛起那甜甜的香气，姜知绵才让迟墨寒停止往灶膛里面添柴。

把板栗给装回瓦罐里，借着余温，倒入用水化开的蜂蜜和红糖，盖好再次摇晃。

红糖做的糖板栗，会在露出的板栗肉上铺一层淡黄色糖浆，看上去也分外诱人。

估摸着时间差不多，姜知绵就放下了瓦罐，把里面的板栗给倒在盘子里，“行了，稍微凉一凉，就可以吃了。”

糖浆遇冷迅速凝固，在板栗之间搭出各异的细丝，颇有种美感。

迟墨寒抬手拿了一颗。

因为爆炒的缘故，板栗肉已经撑开了外壳，轻轻一掰，外壳就完整的掉了下来，只剩下沾了糖浆的板栗。

入嘴之后，香软和甜味一并袭击味蕾，即便不喜甜食的迟墨寒，也感觉到这种做法的独到之处。

“怎么样？”姜知绵满脸期待的问道。

迟墨寒又吃了一颗，这才道，“很好吃。”

“是吧，回头再给你做板栗鸡和板栗粥，也很好吃，不过你的板栗好像不够了。”姜知绵有点可惜。

要等新的板栗出来，起码还得半年呢。

迟墨寒看来是没口福了。

“跟我来。”迟墨寒说着，就转身往外走去。

怀着好奇，姜知绵跟在身后。

走出灶房，进了堂屋，又去了旁边的小房间。

角落的红木柜子打开之后，赫然放着四个大大的瓦罐。

而里面，装的居然都是板栗！

“你……你是松鼠转世吗？屯这么板栗干什么，是打算开个炒货店，叫做三只松鼠？”姜知绵实实在在的震惊了。

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