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空心挂面（第2页）

“是不是在长须道长他们身上啊？他们是四皇子的人，有这种东西也不稀奇。”

“不太记得了，但好像不是。”姜知绵仍旧疑惑。

她就是记得自己见过，但是想要再仔细的想，就想不起来了。

“好了，还是赶紧休息吧，说不定明天就能想起来的。”连芸取下面纱，又劝姜知绵。

姜知绵嗯了一声，就躺了下来。

想着这个图腾的事情，不知不觉，就睡着了过去。

等到再醒来，天色已经亮了，隔壁房间里的白与乐到了房门口，“五嫂，你们起来了吗，我叫了吃的，咱们吃完再走啊。”

“好，马上就起来。”姜知绵答应道。

简单的洗漱之后，收拾好东西下楼，小二已经把早饭给端到了面前

是很大很宽的面条，上面撒了辣椒面和各色调料，再配上青菜，一勺热油浇上去，香味立马就弥漫上来了。

油泼面！

姜知绵很喜欢这种面条，拿起筷子就开始大快朵颐起来。

旁边的连芸看着不太感兴趣，背对着大家吃了两口，就不打算吃了。

“你不喜欢吃吗？”姜知绵好奇问道。

连芸摇头，“倒也不是，只是我从小就是吃面食，什么样的面食都吃过了，实在是没什么兴趣，还不如吃点米饭新鲜。”

“有小米粥的，我去给您盛！”小二立马就开口道。

旁边的白与乐不认同她的话，“什么样的面食你都吃过了？不可能吧！”

“北齐盛产各种面食，你难道还不了解？”连芸反问。

“那也不可能全部都吃过，再说了，我五嫂可会做菜了，随便做一样东西，肯定都是你没吃过的面食，对吧五嫂？”

不管对不对，反正先搬出五嫂来就是了。

姜知绵还真的有连芸没吃过的面食。

“空心挂面，这个你肯定没吃过。”姜知绵说道。

连芸连听都没听说过。

挂面本来就很细了，还要空心？

这种东西，真的存在吗？

“五嫂，我也没吃过空心挂面，你能做吗，给我尝尝啊。”白与乐自己的馋虫倒是被勾起来了。

“做倒是能做，但是现在工具不够，另外时间也太紧凑了，等去了京城之后，我再给做给你们吃吧。”

至于现在，倒是可以跟他们说说空心挂面到底是什么。

所谓空心挂面，并不是说真的和竹子一样，中间是空洞的长管，而是说挂面在鞣制的时候加入了鸡蛋，发酵之后就会有很多的小气泡，看上去就和空心一样。

也因为有鸡蛋的缘故，面的韧性很好，可以被拉扯到普通挂面不能想象的细度，和龙须似的，故而有些地方又称龙须面。

空心挂面不用多余的调料，沸水下锅，滚个两三滚就可以捞出锅，配上一点猪油，小葱青菜，连盐都不用，因为揉面时已经加过了。

看上去清汤寡水的，可味道却出奇的好。

每一口都唇齿留香，且富有嚼劲，轻易不会断开。

“好了五嫂！停下吧，”白与乐表情十分痛苦，“你可以不要再往下说了！”

再说下去，他的口水就要忍不住了啊！

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