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第109章 鲷鱼脍和青玉观音(第1页)

生在大宋,的确是有很强的民族优越感的。

经济富足安乐,文化繁荣昌盛。

所以大宋的百姓们,才会在能够填饱肚子的情况下,开始琢磨起了各种各样的美味佳肴。

而金国那边,尽管是再怎么骁勇善战。

始终都是游牧民族,说得好听点是逐水草而居,说得不好听点,那就是吃了上顿没下顿。

游牧民族靠天吃饭,抵御自然灾害的能力也很差,所以只能去劫掠农耕民族的粮食。

宋徽宗这种与生俱来的优越感,让乌林答博贺心生怨恨,更是下定决心要占据这块富贵繁华之地。

“这火锅也算是心思巧妙了。”

西夏的使臣李德似乎对火锅挺感兴趣的,他接连尝试着往火锅里扔了不少的菜肴,惊叹连连。

“我们西夏国在冬天的时候,也会烹羊宰牛吃烤肉炖肉,但煮出来的味道却没有火锅好。”

“真不知道这火锅里,到底隐藏着什么秘方,怎么能把简简单单的羊肉牛肉,变得如此有滋味呢?”

宋徽宗听着李德那羡慕的语气,龙颜大悦道:

“哈哈,火锅好吃的关键在于火锅底料。”

“而琢磨出火锅底料的厨子,就是这次参加众国宴的厨子袁州,等会儿西夏特使可以亲自问问他。”

“只不过这小子鬼精鬼精的,即便是朕想要用他的火锅底料,来招待四方宾客,都必须要付钱的。”

评委席这边烫着火锅、饮着美酒、看着美人。

时间也悄然在流逝。

第一道比试是刀工,限定时间为一个时辰。

已经有御厨陆陆续续的做好了第一道菜肴。

这场比试虽然是比的刀工,但菜肴还是要入口品尝的,不能仅仅因为雕刻好看而是失去了美味。

首先呈递菜肴的,是东瀛的厨师藤原健次郎,藤原氏在东瀛如日中天,就连天皇都没有藤原家厉害。

所以像这种出来参加大宋盛会的事情,都是藤原家在负责对外联系的。

藤原健次郎先是向宋徽宗行礼,然后才抬起手将罩子揭开,满脸的骄傲。

“此乃小人的第一道菜,鲷鱼脍!”

众人定睛一看,发现盘子里摆放着一条色泽艳丽的鲷鱼,鲷鱼的鱼鳞都能清晰可见,格外的完整。

但实际上,这个鲷鱼却已经被切割成了生鱼片,透过阳光的照射,可以清晰的看见鲷鱼肉片的串联。

如同花瓣绽放似的,每片鱼肉都按照纹理的规则排列,所以完全看不出厨刀切割过的痕迹。

“请品尝!”

宋徽宗抬起筷子尝了片鲷鱼肉,眉头紧皱道:

“东瀛厨师的刀工还不错,但鲷鱼脍的腥味太重了,朕实在是吃不习惯这种食物。”

美食评论席的上的众人,在陆陆续续的品尝以后,也纷纷摇头,显然对藤原健次郎的鲷鱼脍不满。

“这鲷鱼虽然切得薄如蝉翼,但东京城里稍微厉害点的酒楼大厨,都能办到。”

“我记得樊楼的鱼脍做的就很好吃,味道绵软而鲜嫩,丝毫也不会有腥味。”

“果然是从东瀛小国出来的御厨,就这点刀工也好意思拿出来显摆,真是不知天高地厚……”

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