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第143章 双皮奶鱼鲊饭团和小蛋糕(第3页)

基本都是用酱油在蘸鱼脍。

但这个时代的酱油,总是有股挥之不去的霉味。

袁州在袁家酒楼里使用的秘密调味料,像酱油、蚝油、海鲜酱等调料,都是自己熬煮出来的。

而生鱼片的精华就在于蘸料!

所以,袁州对自己做的蘸料很有信心!

“那朕尝尝你这蘸料……”

宋徽宗夹起了片鱼脍,蘸了调料后送进嘴里。

“嘶……”

芥末的辣味瞬间冲上鼻腔。

就在宋徽宗快要忍受不住的时候,海鲜酱的咸味又恰到好处的呈现了出来,激发了鱼脍的鲜美滋味!

“这酱料……”

袁州似乎都已经知晓了宋徽宗的性格,于是连忙微笑着迎了上去,主动向宋徽宗表着忠心。

“官家,这酱料也是我才研制出来的。”

“如果官家觉得还挺合胃口的话,那我明儿去宫里的时候,帮官家带些酱料过去!”

开玩笑,不论是海鲜酱、蚝油还是袁州的秘制酱油,他都不希望传授给其他的厨子知晓。

至少在现目前袁家酒楼的发展期,这些秘密武器不能流落到其他的厨子手里,要不然会很麻烦的!

宋徽宗品尝完鱼脍以后,更是胃口大开。

带着朝臣们围着长桌转了起来。

“袁大郎,这就是你所说的橘子蛋糕吧?”

宋徽宗指着那切得方方正正的蓬松蛋糕,上边还铺成着一层晶莹剔透的橘子糖浆。

这层橘子糖浆是添加了鱼胶粉的,所以凝固的形状看起来格外的漂亮,就像是果冻层似的弹软。

这种晶莹剔透的造型,别说是俘获小姑娘的芳心了,就连宋徽宗这个大老爷们,看着也欢喜得很。

“这就是你给蔡家小娘子准备的生辰贺礼啊!”

“果然看着很吸引人!”

“朕相信,蔡家小娘子肯定会喜欢的!”

袁州主动给宋徽宗夹起了个小蛋糕,谄媚的笑道:

“官家,微臣给蔡家小娘子准备的蛋糕还在后边呢,这就是寻常的橘子蛋糕,里边有橘子肉夹心的。”

“官家要是

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