手机浏览器扫描二维码访问
吃过就再也忘不掉,独一无二的味觉记忆。
让人依恋并且怀念,感觉……你知道那种感觉该怎么形容吗?
悦耳、甜蜜、淡雅、绚丽、柔和?想哭还是想笑,是快乐还是悲伤?
触觉被用来纠正视觉的误差,声音通过语言来解释感官印象,视觉与嗅觉增强了味觉的能力,而yu望,被所有感觉影响。
食欲,如何让食客产生食欲,甚至在食欲被满足的过程中忽略了其他理性……如喜好炸鸡的人沉迷于酥脆的口感而不在意高脂肪的摄入,喜欢蛋糕的人陶醉在甜腻的幸福里而遗忘过多的糖分,鲜美的螃蟹会伤害脾胃,高度的酒类更是肝脏的大敌,总是告诉自己要节制但面对美食总想着吃了这顿再说,厨师在某种程度上,是健康的敌人。
为了色泽和口味使用大量的油和高盐高糖的味料、食品添加和甚至有毒的化学物质,为了讨好人类的胃口,不惜用卑劣的手段。
厨师的坚持是什么呢?餐饮经营者们,除了想着利润之外,能不能多为食客着想一下呢?
是不是所有的善意都是收益的敌人?
是不是所有的理想都会被现实打败?
如果厨师只是单纯地做好食物,然后这样的食物会被大众接受,餐馆会不会取得足够的利润呢?
没有特色没有专长的餐馆会被食客嫌弃,但是很多高级餐馆里的厨师,他们勤劳,他们也聪明,他们却没有足够的职业操守。
把给顾客看好的活鱼换成死鱼,回收残羹里的油料,伪造食材的来源,炒作普通食物的保健作用故弄玄虚……
这些餐饮界的通病,只会将这个产业拖入深渊。
当食客不再相信食物,那究竟是谁的悲哀?
步朗尼凝视着黎向荣,他在猜测,我的恋人是一个好厨师,我是不是一个足够好的经营者?
步微凝视着吕大师傅,慢慢问道,“如果是你在台上,你会怎么做?”
吕永宽和地笑道,“要是我做,就用最好的鱼翅、最好的燕窝,尽最大的努力做出好味道啊。”
是的,我有一个足够好的厨师,我却不是一个够好的经营者。步微轻轻呼出一口气,他偏过头来看着自己的长子。
他们的天下,比他经历的岁月更加烽烟涌动,他们会做到什么程度?
虽然放手让他们去闯,依然会忧心忡忡,但只能默默地在青年们的身后守护,如果他们失败了,他们会泪流满面遍体鳞伤,他们也会怨天尤人怒气冲冲,但是,他们总要向前走,一直走到我们伸手也无法顾及的前方。
继承和发扬。
淘汰和创新。
厨师有厨师的操守和准则,经营者有经营者的智慧和运气。
以静安动,以动守静。
注:
攒盒,是川宴盛装冷菜的一种器皿,多为漆器制品。这种盛器古已有
之,最早使用攒盒的是熟肉铺,其形状和原料有点象纸板做的果盘。有好饮
酒者,到熟肉铺买一些熟制的腌卤食品,店主便根据客人的需要进行配搭,
并将其按类切成丝、丁、片、块,分装盒内。客人买回家去,取出即用,十
分方便。这种攒盒多用于深夜饮酒,所以又称“宵夜攒盒”。后来一些餐馆
将这一格式改为木盒瓷碟,用以组装冷菜。因其盒分九格,菜有九样,故而
又以“九色攒盒”称之。
碧血剑(下卷)(新修版) 歌王 七零之国营饭店小厨娘 小叔不纯良 终点站 总裁的私有娇妻 喜田乐嫁 監禁後性冷淡的我被開發了(1v1) 匹夫仗剑大河东去 虚空大武仙 天庭运动会 这白莲女配我不当了 穿越民国大商人 天才透视神医 城市幽灵聚会:蝴蝶公墓 今世之西游记 最漫长的那一夜(第2季) 重生之慧眼识攻 C位信息素 特殊桌游(NPH)
我笑那邓布利多无谋,伏地魔少智狼学派猎魔人伊森如是说到,总之这是一个猎魔人因为天球交汇穿越到了哈利波特的世界,重建狼学派的故事如果您喜欢猎魔人在霍格沃茨,别忘记分享给朋友...
一朝穿越,万年单身狗方芍药从美食主播变身为狠毒后娘,心如蛇蝎,虐打小包子,在村里人见人厌,狗见狗嫌。本着买小赠大的福利,附带神秘貌丑夫君一枚。方芍药萌宝可以有,丑夫靠边走!某宝娘亲,我爹有钱,花完再走!某男冷笑胸肌腹肌人鱼线,样样不少,说我丑?方芍药揉了揉酸疼的腰肢您心灵美!...
醒掌天下权,醉卧美人膝,五千年风华烟雨,是非成败转头空!如果您喜欢地中海霸主之路,别忘记分享给朋友...
关于平行时空的巨星陈木白努力了半辈子终于成为了一个一线明星,岂料在人生得意之时,一部复仇者联盟4改变了他的人生,他在正当红的时候发生了车祸,当他醒来时,他已经穿越了!好吧,一切从头来过,他...
关于三国之超级霸主三十世纪,首款以三国时代为背景,虚拟程度高达99999的网络游戏大变革,引发了世界性的变革。作为唯一个懂三国历史的人,苏牧开场就亮爆全场!铜雀台,他醉卧美人膝长坂坡,他单枪灭裙雄望蓬莱,他剑指东淫国征西途,他马踏多瑙河在这场变革中,他将引领游戏的步伐,成就一代帝王。...
一眨眼来到九叔世界,还没看清状况,危险的诡异扑面而来。眼看着小命不保,关键时刻被邀请到诸天聊天群中。为了活下去,飞快将诡异塞入红包,发给了那位自称是神仙的群主。全知全能的神仙群主新人很上道嘛,进群就知道给我发红包?让本群主看看红包里是,我片刻之后。警告群主已陨落!如果您喜欢拜师九叔,开局加入聊天群,别忘记分享给朋友...