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脚夫坐在条凳上,一手粥,一竹签腌萝卜,也算有滋有味。剩下就是哑婆忙的,小火炉支上瓦罐老汤,煮好的肋条、五花,切成一寸见方两三寸长,放进去瓦罐,一锅卤的鸡蛋,捡一大碗摆到桌上。
芝麻浓香在空气中传开,褚青娘从炉灶里,捡出两个热腾腾烧饼,回头笑问:“陈大哥夹还是不夹?”
“今天来两个夹菜。”
“稍等”褚青娘手脚麻利,用筷子把烧饼分开。这里要解释一下,真正的烧饼有技巧,中间是两层,不用刀切只要筷子扎进去一分,就行。
“炝竹笋浇上肉汁,香着来。”虽然说是浇肉汁,褚青娘却剁了一层碎肉进去“芹菜拌豆芽清淡,夹上鸡蛋滑嫩,陈大哥给我宣传宣传。”
哑婆接过两个烧饼夹菜,芹菜那个多加一个蛋,这是送的。
褚青娘话说的漂亮,事也做的漂亮,其实就是谢他刚才帮忙。
出力的汉子也不叽歪:“成,保管褚娘子生意更上一层楼。”吃饱掏出九文钱,褚青娘推让:“两个菜夹馍八文,喝稀饭吃两块腌萝卜不算钱。”
陈脚夫将钱放进竹篓:“一是一二是二,你请我和我吃的两回事。”
说话功夫,铺子里来人送布寮、水牌、桌凳过来,趁着空闲来吃饭的脚夫,三三两两上手帮忙,很快打理好。
崭新的布寮散发着桐油清香,那是桐油布发出来的,水牌缀着红布在寮下飞舞,新桌凳也漆黑油光可爱。
“褚娘子生意做大了,恭喜。”脚夫们纷纷拱手,褚青娘笑的和气生财:“偏劳诸位,待会都送鸡蛋,别嫌少。”
“不少、不少”大伙一边起哄,一边排队等烧饼。
哑婆趁空回去把热腾腾卤味端来,褚青娘的生意正式扩张,首日五折,一幅下水根本不够卖!
最重要吃了没有不叫绝的,唐观是这个码头巡逻,虽然不是班头,但三个人以他为首。
“褚娘子这手艺绝了,香、软、糯,半点不腻,让人吃一顿想下顿。”唐观坐在寮下一边喝酒,一边赞叹。
褚青娘看他吃的差不多,正正衣裳过来:“有个事想麻烦唐爷。”
“就一街头巡逻的,叫什么唐爷,叫声唐大哥就行。”
褚青娘看他只几根胡子的下巴,心道,你有我大才怪,嘴上却很随和:“是这样唐大哥,您人面熟,帮我留心下码头有没有空摊位。”
嘉澜江不止这一个码头,光货运就有五个,还有一个客运码头。
唐观把最后一根肚条,扔进嘴里嚼嚼,咽下,想了一会儿:“难”
褚青娘当然知道难,当年她满月后,挎着篮子来这里卖五味花生、香干、卤蛋,后来还卖过包子。整整两年才遇到现在这个摊位,又过了四年,才碰上隔壁摊位。
“我也不是很急,就麻烦您留个心,事成必有重谢。”
唐观笑:“褚娘子何必托我,您有现成门路。四码头是陆举人家的,你救了他家姑娘,找他家管事要个摊位,不就一句话的事。”
陆家那份人情得用到节骨眼上,一个摊位倒不至于,褚青娘笑着谦虚:“不过举手之劳,算不得什么,再说那些摊位都有生意,我抢一个别人怎么办?总之麻烦您留点心。”
“成,都在码头混饭,褚娘子仁义,你这忙我帮了,等我回衙门给你张罗。”
码头摊位不好找,也要看在谁手上,怀安共计十一个码头,巡逻心里一本账,有他们帮忙事半功倍。
唐观起来一边摸钱,一边不怎么在意:“是只要嘉澜江这边,还是运河那边也要?”
嘉澜江货通全国,码头尤为热闹;运河只通京城,就次一些,但那也比城里热闹。
褚青娘笑着把钱推回去:“是媒不是媒,先吃三四回,唐大哥帮找摊位也一样,这顿我请,只要在码头哪里都行。”
第3章
因为卤味摊位,生意比平常更好,褚青娘忙的像陀螺,但是和气生财的笑容没有断过。午后早早收摊,盆盆罐罐、桌凳布寮,来回几趟也是不容易。
褚青娘一边踩在凳子上拆架子,一边跟收拾老汤的哑婆说:“咱这活也不轻松,我想买个年轻男子,就是怕住在码头,你不方便。”
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