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巫俊和邹海费了不少力气,才挤进覃晓雨的小店。
收银台后面的覃晓雨,已经忙得昏头转向了,头上满是汗水,近乎机械地装袋、收钱、找零,感觉就像一个流水线的机器人。
邹海见她太忙,便主动挤了进去,充当了收银员的角色。
巫俊自己拿了一块蛋糕,又挤了出去。
他已经很久没吃覃晓雨做的奇香果蛋糕了,先看看她的技术有没有长进吧。
一口咬下,感觉松软、柔绵,奇香果特有的香味刺激着大量的唾沫分泌出来,让蛋糕有种入口即化的感觉。
而且甜味适中,不会让人感到腻,的确比以前做得更好吃了。
不过覃晓雨的经营方法还是有点问题。
奇香果数量有限,每天能做出来的蛋糕就那么多,如果以这么低的价格出售,肯定是不划算的。
但如果要提高蛋糕的价格,那就要想办法把蛋糕做得更加精美,这样需要投入大量的时间和人力,她一个人可能会忙不过来。
不过这个问题可以慢慢考虑,先把销路和名气打出去再说吧。
大概半个小时,今天的蛋糕就被抢购一空了,没有买到的人都很遗憾,有的还发出了不满的埋怨声。
巫俊感觉这效果比风水石更好。
风水石可以招来人气,但如果没有好的商品、服务支撑,最终也会失去效用。
所以做生意,商品好才是真正的王道。
而风水石,不过是一个强力的辅助工具而已。
“啊,累死我了!”
覃晓雨坐在椅子上,小脸通红,不过她感到很高兴。
她知道奇香果蛋糕一定会卖得很好,但没想到居然这么好,不到一个小时,那么多蛋糕就全部卖光了!
要是以后天天都有这么好的生意,那该多好啊!
“卖了多少钱?”巫俊问。
覃晓雨赶紧打开收银机,发出一声小小的惊呼:“一共两千八百块!”
“太少了。”
啊?太少了?
覃晓雨有点愣,两千八啊!
比她以前三天的营业额都要多,大师居然说太少了?
巫俊说道:“如果扣掉奇香果的成本,你恐怕还要亏本。”
不过他这么说,只是让覃晓雨不要那么容易满足,奇香果虽然珍贵,但对他来说就是零成本。
“对啊!你看我糊涂得,”覃晓雨恍然大悟,只顾着高兴,连奇香果的成本都忘了,“那现在该怎么办呢?”
巫俊以前在蛋糕店当过学徒,所以对这个还是有一定的了解。
蛋糕分很多种,有五块钱一斤的,也有很少的一点点,就要卖二三十的。
除了材料用得不同之外,关键还是定位的问题。
用奇香果做出来的蛋糕,品质无疑是绝顶的,但如果卖太贵,附近的消费能力恐怕承受不起。
“这样,我们分几个阶段,”巫俊说道,“第一个阶段,全部做今天这样的蛋糕,因为比较简单,可以用来冲量,扩大人气和知名度。但奇香果的用料减少一半,也就是说蛋糕的成品要增加一倍。”
再增加一倍?
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