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把剩下半块牛腩丢入嘴里,李潇含糊地说道
“这个牛腩是相当的不错的,但是我们还要看一下他们这个萝卜,要知道一个萝卜牛腩煲做得好不好,萝卜的分数可一点都不比牛腩少。”
筷子轻易地插进萝卜里面,没有太大的阻碍,但是却不会完全没有阻碍,证明萝卜已经被煮得熟透,却没有被煮烂。
萝卜的颜色更加清淡,已经完全煮得透明。
“萝卜很清甜,非常新鲜,一吃就能感觉到很清爽的感觉,它的组织很细腻,一看就知道是乳萝卜,不会像一些老了的萝卜一样,会在肉里面出现一些纤维甚至吃出一口萝卜渣渣。”
“我甚至还能在萝卜里面吃出一点回甘,萝卜略带青涩,但是却无伤大雅,反而用来搭配牛腩的时候显得相得益彰,萝卜吸收了牛腩的油脂之后变得更加鲜,而牛腩也因为油脂被吸收变得更加清爽。”
“俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”
“冬天吃萝卜的好处是很多的,冬天大家会不自觉地吃下比平时更多的肉类以及动物脂肪,这些脂肪就会在我们体内堆积,可能形成热气也可能形成油脂”
“如果我们适量地吃一些清凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中,消积导滞等作用。”
“而且萝卜是一种非常有营养的食物,不但价格低而且制作方法简单,同时还比大部分的食物营养价值都要高。”
“【萝卜牛腩煲】能有80分,虽然食材的品质很好,但是清汤还是稍有一点欠缺,如果清汤更加醇厚就更好了”
吃完萝卜牛腩煲,李潇就打开了旁边的另一个砂锅【鲍鱼花螺鸡煲】。
【鲍鱼花螺鸡煲】是所有的菜品里面最贵的一锅要价是999元·,差一块钱就1000块不过在李潇打开砂锅的锅盖后,却发现这个价格其实并不算太高。
因为和他预想中不一样,这个【鲍鱼花螺鸡煲】并没有使用新鲜的鲍鱼,而是使用的干鲍,而且这边的鲍鱼个儿头儿还不小,李潇记得,菜单上写的是用了两头鲍。
不过这边的鲍鱼不是一整只的,大概使用了一半的鲍鱼。
这只双头鲍被切成了一片片,整整齐齐地铺在了砂锅的表面,李潇给父母每人夹了一块鲍鱼,自己才夹起一片沾满鲍汁的鲍鱼片,放到摄像头前面。
“说起来好久没有吃干鲍了,这个干鲍的个头可不小,是品质相当不错的南澳鲍鱼,虽然只有半只,但是相对于999元这个价格来说,已经相当不错了。”
“很多高级的料理店999元,可能也仅仅能吃到半只南澳的双头干鲍,可以说价格很良心了。”
鲍鱼片入嘴很有脆劲,上面的汁水非常醇厚。
这鲍鱼汁显然不是仅仅只用浓缩的罐装鲍鱼汁调制出来,而是和李潇之前一样,用慢火以及大量的材料熬制出来的鲍汁。
鲍鱼肉很有嚼劲,在嘴巴里面越嚼越香,味道浓郁的鲍汁和鲍鱼肉混为一体,带来强烈的满足感。
“他们家师傅煮鲍鱼的手法相当的老练,不会太软,也不会太硬,很有嚼劲,却又不会太硬,而且鲍汁的味道完全融入了鲍鱼里面,相当不错了。”
“不过呢,不是我自夸,还是我自己煮的鲍鱼相对不错一点。”
听到李潇这句话,同桌的父母连连点头,他们也是吃过李潇寄回来的鲍鱼的,那个鲍汁鲍鱼,无论是味道还是口感可是相当的好,就连其他亲戚也赞不绝口。
而且李潇用的材料,一看就知道没有眼前那么好,毕竟个头摆在那里,一个是20头,一个是二头差距可不是一般的大。
梁锦健更是笑着地说道
“那是当然,我儿子做的鲍鱼可比这个要好吃多了。”
谁知话音刚落下,一阵嗤笑就从身边传来,对方根本没有掩饰声音,李潇皱了皱眉头,向着笑声的来源,望去。
一行人正好从三人的桌边经过,看来是要进去后面的包间。
其中一个穿着橙色西装的青年脸上还带着嗤笑,显然刚才是他发出的声音。
可能恰好听到李潇的话,也可能是听到了梁锦健的附和,所以才发出那样的嗤笑。
二老本来就是普通工人,也没有见过太多的世面,但是看到桌旁经过的几人一个个穿得光鲜亮丽,一看就知道非富则贵,他们连忙把脸上的不满收起。
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