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451 打卡山水桂林米线（第3页）

星级不高不低，不过三星级的评价，已经能吊打大部分的小苍蝇馆了。

没有急着吃卤味。

李潇先拉过那碗表面铺满酸豆角，酸萝卜，葱花，芝麻，香菜的汤桂林米粉。

“一碗好的桂林米粉，如果使用的是传统的磨浆制作出来的米粉。”

“在放入面汤后，很快就会把汤吸进面里。”

“就会让米粉变得很绵，没有嚼劲。”

“所以，让我们先来尝尝这份浇了卤汁的汤，桂林米粉好不好吃。”

“先尝一口卤汤。”

勺子轻轻将米粉按下去，一口酱油色的卤汤缓缓流入勺子中，随后被李潇送进嘴里。

卤香四溢，汤底很薄。

用的是清汤不是浓汤。

即便是加上卤汁，汤底还是显得很单薄。

卤味很浓，咸味有点偏重。

“汤底，有些马虎了，汤底太清了一点，虽然用了鸡架熬煮。”

“但是无论是鸡架的用量，还是熬煮的时间，都有些短少了。”

“当然，也有可能是因为，我来得太晚了。”

“原本的汤底用到了底，老板直接在汤底里面加了太多水。”

“所以，才把汤底给稀释了，喝起来才这么寡淡。”

这也是李潇所能想到的可能。

毕竟，是能达到三星的料理店。

要是连最基础的汤底都做不好，肯定是不可能拿到这个评价。

而且，这家店的网上评价一直不错。

不少评价中都点赞过他们的汤底，现在自己的汤底不好喝，很大可能是加水这个原因。

直播间内。

“好家伙，主播又踩雷了吗？”

“美食步行街这种地方，从来不去，压根没好东西。”

“也不能这么说，我们这边的美食步行街就做得很不错。”

“感觉这卤汤的颜色有些太深了。”

“不会吧，这家店，我之前去过，还是不错的。”

“主播不是说了吗？汤底加水了。”

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