手机浏览器扫描二维码访问
把牛干巴一块接一块的收好,然后就可以进行下一步的操作了。
“今天我们要弄的这个做法是德宏的特色吃法。”
“当地人称之为小锤干巴。”
“因为使用之前要用小锤,把牛干巴给敲打松一点。”
李潇一边说着,一边找来了一块木头砧板,然后又拿了一个小锤过来。
木头正板上面放了一些辣椒之类的调味料,然后把牛干巴放在上面,用小锤开始慢慢捶打。
烤干之后的牛干巴因为里面没有了水分,肉的纤维都是很硬的,而且吃的时候也会觉得很硬,所以把它锤松一些,食用起来就会更加方便。
而且用小锤锤过的牛干巴,牛肉都被敲打了一丝一丝的,这样的牛干巴可以拿在手里撕着吃,吃起来特别的方便。
而且别有一番风味。
因为牛干巴经过了长时间的腌制,调料的味道已经渗入到每一丝肉里面。
所以锤松之后用手撕下来的每一块牛肉,都是沾满了香料的味道,以及烟熏火烤的味道,风味独特。
而且还带着牛肉的鲜香。
牛肉用火烤过之后,真的特别香。
在捶打的过程中,李潇就闻到了。
“你们现在没有在现场,感受不到我的感觉。”
“我和你们说捶这個干巴的过程中,真的可以闻到很香很香的牛肉味。”
“一边捶打这个香味,就一边往鼻子里面钻。”
“而且在捶打的过程中,我在正版上放的这些香料也能更好的渗入到牛肉丝里面。”
“好了,就这样,一块牛肉就锤好了。”
李潇锤好了一块牛肉,把牛肉拿起来,放在镜头面前展示了一下。
牛肉被烘烤的很干,肉里面几乎没什么水分,牛肉都成了一丝一丝的,用小锤一锤,里面的结构变得蓬松。
拿到手里用手轻轻撕下一块,放入口中。
一瞬间,牛肉的鲜香,香料的咸鲜,直直的钻进口腔。
“唔,这个牛肉的味道是新鲜牛肉所比拟不了的。”
“新鲜的牛肉吃起来比较嫩,而这个牛干巴吃起来和新鲜牛肉完全就不是一个口感。”
“不仅牛肉的香味会更加浓烈,而且口感也很独特。”
“不过吃进嘴里稍微有一点点咸,但是最明显的还是这个牛肉本身带有的鲜味。”
“真的特别的鲜,大家如果有想尝试的,可以自己去网络上购买一些牛干巴来尝尝,真的特别好吃。”
“当然你也可以自己制作,不过火候一定要控制好,烘烤的时间一定要长。”
“我这个烤的时间没有那么长,但是也是很好吃的。”
“大家如果感兴趣的话,就去试一试吧。”
李潇说完一丝一丝的撕着这个牛干巴,然后把牛肉丝放进嘴里。
味道真的太鲜了。
弹幕上,被饿了大半天的网友们不出意外的又馋哭了。
“今天也是被主播馋哭的一天。”
“主播,你简直就是我减肥路上的一个绊脚石。”
“好好的减肥大计,没想到就毁在了主播的手里。”
“你这是在瞎说,你要是真的能够减肥的话,什么都阻挡不了,你为什么要把锅甩在主播身上?”
这个杀手我不当了 九令乾坤陆融的至尊传奇 全民巨塔:你说你的幸运很低? 我是朱恒裕 二爷的婚宠小娇妻 穿在1977 我从逃亡开始修仙 三国:组建最强武将集团 我变成了系统,宿主你给我变猫娘 东京:太太道歉后,寄宿生活开始 重临九霄:仙缘之初妻降临 替嫁给瞎子太子爷后,他又复明了 身患绝症,选择开挂造福世界 快穿:娇弱宿主靠神豪系统成神 我只是想找个班上 带着炮灰,成为天下第一 开局一本秘籍,我在末世嘎嘎乱杀 大雪满风刀 被老丈人嫌弃,我说莫欺少年穷 我的异能悠闲生活
关于上仙,我错了皮小环本是一只虎妖,结果谁知道找食物不成结果把一尊大神当成了食物...
勇者,乃超越常理的天选之人,这种生物拥有近乎不死的气运能折服众人的气质神迹级别的领悟能力和能找到一切宝物的嗅觉,实在是丝毫不讲道理的存在。通常来说,一个世代只会出现一名勇者,并且与魔王互为死敌关系,但当上一任勇者里雍战胜了魔王沃伦拯救世界后,却发现自己莫名其妙变成了沃伦?并且回到了十年前?而且世界上还出现了整整一百个勇者?老天,这又不是在玩游戏,为什么会出现这种情况?如果您喜欢魔王的绝地求生,别忘记分享给朋友...
穿越修真世界,成为一个边荒小城镖局中的趟子手,没有功法,资质不足,怎么办?咦?我的灵魂可以穿梭到一个仙侠游戏里当Boss!叮!获得基础吐纳术!叮!获得朝阳剑诀!叮!经验1oo!叮!晋级炼气一层!...
关于重回1985功成名就的陈海,穿越回到1985年,有了美丽的妻子和可爱的女儿,他自己却是个混蛋。重活一次,他将弥补遗憾,走出不同的人生路。...
作为二十一世纪的现代女性,初若桃意外穿越到异世大陆上,本以为就单纯的穿越剧,没想到在初若桃身上却上演了虐心苦情剧等等,简直比电视剧还要精彩。却没想到一不小心引来了那个绝世妖孽,无条件的宠她爱她,...
一盏灯一段缘一把剑一场梦故事,描写的是元明战乱年间,一名下山历练的年轻人,无意中卷入一场纷争,因为一盏灯,爱人死于己手,无奈天道难测,寻找背后种种原因正是伤心总在断情际,剑断必...