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要知道行业内本来经常就会出现同行相轻的问题,厨师行业就更是如此。
大部分厨师总会觉得别人做的菜没自家做的菜好吃,对方的手法,口味,样样都不好,唯独自己做的是最好的,最正宗的。
而像李炳胜这种仗着自己的老子以及自己有不错的天赋的人,则是很多人的眼中钉肉中刺。
要是你的技术真的登峰造极无人能挡,那倒没有太大的问题。
太大的差距只会让其他人产生敬畏感和崇拜感,而不会产生嫉妒和妒忌的心情。
但是李炳胜现在撑死也就是一个二星高级厨师的水平,在一些方面估计还比二星厨师略微有些不如。
毕竟他今年才18岁,刚刚高中毕业,只是一个学生,大部分时间都要在学校里面学习。
练习厨艺的时间其实很少,家里的人也没让他早早放弃学业的打算。
要不是有着足够的天赋以及强大的家庭学习氛围,恐怕现在对方现在有一星高级厨师的水平就很好了。
虽然这么年轻就能有接近二星的实力,确实少见,甚至有些惊才绝艳的感觉。
但是二星厨师的等级还是太低了,在一些普通的饭店或许还能独当一面,但是在高级料理店中根本就不起眼。
惊才绝艳,年纪小,脾气火爆,出身好。
这几点无一不是别人妒忌和攻击的要素,要是你惊才绝艳,年纪小出身好,但是品性比较谦虚。
那么别人即便是会心生妒忌,但是嘴上肯定要说一句,有德有才以后必成大气。
而且表面上,也不可能做出太明显的恶意行为。
但是,问题就出在对方的脾气真的是太火爆了,做事情之前还不经脑子。
这问题可就大条了,这一天天得罪人,估计还没成长起来,就要被人玩死。
要知道,6星级之前的所有考试,全都是自由评委审核的。
要是随机的十个评委,全他么看你不顺眼,甚至直接就是你的仇人,或者仇人的朋友,或者仇人的亲戚。
那你就一辈子待在一星,二星吧。
在厨师界,即便是你厨艺再好,没有评级,也不可能有任何人认可你。
毕竟一个厨师不单单是做菜好吃就可以,为人处世如何也是一个重要评判规则。
要是遇到一个人品差的厨师,看到你的店生意好了,立刻就坐地起价,逼着你加工资,加人手,不然就消极怠工。
那即便是厨艺再好也是不能用的,又比如,一个人际关系恶劣的厨师,和后厨谁都相处不好。
就连洗碗阿姨都能对他怨声载道,那么这个的厨师也很难被人接纳。
毕竟,一个老鼠屎就可能把后厨这锅粥搞臭,其他人每天都做得不开心,那么做出来的菜,自然就好不吃。
菜做得不好吃,客人就会变少,老板收入少了,脾气就会变差。
老板脾气变差,后厨前厅的人都要受罪。
所以这样的人也是会被其他同行排斥的,根本不愿意让他有出头的机会。
而在周杰看来,现在李炳胜就很有可能成为这种人人喊打的过街老鼠。
因此在他的心中,对方的重要性就迅速的消退了下去,想要靠这样的人帮助是真的太难了。
不过他考虑到对方背后盘根错节的关系网,他也不愿意得罪对方。
他只能轻叹一口气,开口解释:
“小胜,这就是你不对了,你信不过眼前的这位客人,也该信得过你杰叔吧?”
“我已经亲自尝过了,确实是咱们家的虾仁出现的问题。”
“很可能是储存或者运输这两个点,任意一个点出了纰漏,导致虾仁确实变质了。”
“虽然变质得不算严重,但不能吃这是事实,是毋庸置疑的。”
“如果你连我都不信,那你大可以亲自尝尝,然后再下结论。”
听到周杰的话,原本气势汹汹的李炳胜气焰顿时消减了大半。
不过他也并没有直接相信周杰的话,他迟疑地接过对方递过来的筷子。
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