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503 云端一样的口感(第2页)

说着勺子微微倾斜,无色的清汤就滑入嘴中。

它的味道和它的颜色,形成了两个完全不同的反差。

李潇意犹未尽地咽下嘴里面的清汤,满意地赞道:

“汤色很清,味道却很浓。”

“没有鸡肉的肉味,却有鸡肉的鲜味。”

“味道很纯粹,就是鲜,来自肉类的氨基酸的鲜味。”

“一碗汤里面,除了鲜味,就是咸味。”

“说真的,这么轻的汤色确实很难得,这很考验厨师对火候的掌握。”

“汤锅的旋转力度不够,温度太高或者太低,一次性放的鸡肉末太多或者太少,都没办法达到眼前这个程度。”

“光是这几乎透明的鸡汤,我就能给这份鸡豆花85分。”

直播间,

“这确定不是白开水吗??乛?乛?”

“川菜真的有口味这么淡的菜品吗(¬?¬)?”

“(ˉ▽ ̄~)上面那团白云状的东西,怎么这么像是豆腐花?”

“鸡豆花,顾名思义不就是鸡肉做的豆花吗?像是很正常的,不像才不正常好吧!”

“乁(˙w˙乁)一直以为四川的汤肯定是红艳艳的全是辣椒,没想到居然和我的想法完全不一样!”

“建议楼上的还是多出去走走!(?_?)开阔一下眼界!”

·······

李潇连续喝了好几口清汤才停下了手。

视线落在清汤中,那浮浮沉沉的云朵上。

鸡肉做成的豆花。

李潇轻轻用勺子,舀起其中一朵较小的云朵。

小小的云朵轻若无物,像是真的云朵一样悬浮在勺子上。

白色的云朵随着清汤一起送入嘴中。

丝滑轻盈的口感,让李潇误以为自己刚才根本没有捞上了一朵云朵。

∑(o_o;)他眨了眨眼睛。

李潇错愕地看了一眼,空无一物的勺子。

他不信邪地再舀起一勺更大的鸡豆花。

这次勺子中的清汤更少,极端化的分量则更多。

勺子再次送入嘴中。

轻轻一吸,这次分量足够多。

终于让舌头感觉到那轻柔的触感。

“这感觉太奇妙了。”

快穿:娇弱宿主靠神豪系统成神  带着炮灰,成为天下第一  穿在1977  我变成了系统,宿主你给我变猫娘  三国:组建最强武将集团  被老丈人嫌弃,我说莫欺少年穷  这个杀手我不当了  我是朱恒裕  九令乾坤陆融的至尊传奇  全民巨塔:你说你的幸运很低?  东京:太太道歉后,寄宿生活开始  二爷的婚宠小娇妻  开局一本秘籍,我在末世嘎嘎乱杀  身患绝症,选择开挂造福世界  我从逃亡开始修仙  重临九霄:仙缘之初妻降临  我只是想找个班上  我的异能悠闲生活  替嫁给瞎子太子爷后,他又复明了  大雪满风刀  

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