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660 打卡腾冲土锅子（第2页）
“前面的你每次都这么说，你有什么是不想吃的吗？”
“土锅子长得好像火锅，我忽然想去吃火锅了，对，今天晚上就去吃火锅。”
“我真的接受不了这种看起来很寡淡的锅子，一点辣椒都没有，我无辣不欢呀。”
“等你拉粑粑的时候，你就不会这么想了，你不要问我是怎么知道的。”
“你是怎么知道的？”
“不要问问，就是我不知道。”
李潇将碗筷摆放好，然后用筷子夹起了一块。
最先被夹起来的是一块酥肉。
因为之前已经被油炸过，所以这块酥肉已经熟了。
因此才被放在土锅子的最上面。
中间的炭火燃烧，安静的散发着温度。
整个淘土锅子现在是一个特别烫的状态。
不过它的热量大都已被中间的高汤所吸收，高汤沸腾了起来。
沸腾的高汤缓慢的伸渗透进了各种食材之中。
闻一闻肉香四溢。
将那块酥肉夹起放入口中。
李潇家的这块酥肉有一半没有被煮到。
所以没有被煮到的那一半是脆脆的口感，另一半被煮过的酥肉，则是软软的，外面的酥皮已经吸满了高汤。
而且由于酥肉之前被炸的特别蓬松，里面有很多的小孔，特别适合用来吸收高汤。
高汤的鲜美已经完全渗进了酥肉之中。
青豆随着高汤浮浮沉沉，熟的很快。
也有的被撒在了其他的食材上面，只能慢慢的被蒸汽蒸熟。
李潇捡起一颗入口中，是青豆软软的甜甜的口感。
这家所用的青豆特别的嫩，想必是最近刚刚才摘下来的。
用的食材肯定也很新鲜。
这大概就是运气好的好处了吧，随便找一家店，他们家的食材都是好的。
不同的店家所制作土锅子所用的食材也不一样。
比方说有的店家会放牛肉，而有的店家会放猪肉。
有的店家则是放酥肉，比较固定的食材大概就只有泡皮了吧？
当然还有酥肉，笋片，黄皮。
其他的菜就是因人而异。
有的店家会往土锅菜里面放蘑菇，比方说金针菇一类的有嚼劲的蘑菇，也有的店家会往土锅菜里面不放薯片，而是放白菜。
李潇今天吃的这家下面放的就是白菜。
当然食材很丰富，也有笋片。
“他们家这个高汤煮的真的特别用心，尝的出来是小火煨了很久的。”
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