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炒螃蟹的做法并不难,重要的是得调料齐全,可现在别说调料了就连盐都没有,要不是因为螃蟹多而白九又不想只喝汤吃煮的螃蟹她也不能做炒螃蟹。
原本炒螃蟹是要先用油炒,然后放调料加水煮,到最后再调料的可现在要啥没啥炒一下在加水和煮螃蟹也没多大区别了,是以白九先用水把螃蟹煮熟了,然后沥干了螃蟹的水份放入熬好的猪肉油下到陶罐里烧热,放进沥干的螃蟹进去细细的翻炒。
随着白九翻炒的动作,原本煮红的螃蟹壳炒的越发的焦黄,眼看着再炒就要糊了白九把陶罐端开将炒好的螃蟹装进大碗里,顿时一阵香味飘了出来。
“可以吃了吗?好香啊!!”
红陶早早就在旁边守着了,见白九把螃蟹倒出来眼睛都直了,砸吧着嘴角咽了咽口水问道。
“可以了!叫他们吃饭了!!”
白九跟着咽了咽口水点头。
红陶得到了准话,二话不说麻利叫人去了,不消一会儿功夫所有人都到齐了,一开始全都看着螃蟹肉汤,白白的肉汤带着浓烈的鲜香味儿,上面飘着绿油油的野菜和锅底的肉渣,看的人口水不受控制的往上涌。
是以,肉汤一到碗里二话不说就是一通造作,一直眼馋于炒螃蟹的红陶也不例外。
至于白九则装了一小碗肉汤,然后慢悠悠的吃起了螃蟹。
没有盐味但用猪油炒过的螃蟹,闻起来自带着一股焦香味儿,拨开蟹壳里面的蟹黄和蟹钳上的嫩肉也格外好吃,白九一边喝汤一边细细的吃着炒螃蟹顿时感觉人生得到了升华,白九吃的美滋滋蹲坐在她旁边的狐狸崽子也都吃的津津有味。
原本在旁边喝螃蟹汤吃肉的红陶还有塔娜等人,喝了两碗汤见白九吃的美滋滋的样子,疑惑的凑了过去。
“九,这个好吃吗??”
炒螃蟹只有白九一个人在吃,听到红陶的话顿了顿,转头看了红陶和塔娜他们一眼,把手里的蟹腿递了过去:“尝尝??”
基于对白九的无条件信任,又看着她吃的这样津津有味,塔娜二话不说直接把白九手里的蟹腿接了过去,照着就是狠狠一咬。
“卧槽……九,这什么东西,牙崩了!!”
随着蟹腿被咬开,塔娜捂着嘴巴大叫了一声,顿时整个人都不好了。
这都什么玩意儿!!这么硬还好吃??
塔娜一脸怀疑的看着白九的嘴巴,想看看她吃了这么久牙还在没有。
白九看着塔娜一副要大块朵颐的样子,正准备提醒她慢点儿来着,谁知道话还没出口她就一口咬下去了,这会儿见她这样顿时笑了起来。
“让你不听我说完呢,这个要慢慢用力咬,要不你用骨刀敲开也行,谁让你这一大口就嘎嘣脆的咬下去了!!”
“你怎么不早说!!我牙都崩了!”
塔娜听着白九的话,整个人都疯了,捂着脸瞪了白九一眼哼哼唧唧的说道。
“没崩,好着呢,咬都咬开了快吃吧!!”
白九没好气的看着塔娜,把手里弄好的螃蟹又递了过去:“快吃,吃了吃这个,好吃着呢!!”
塔娜动了动牙齿确定牙齿还好好的,看着白九递过来的东西,轻哼一声把螃蟹拿过去吃了起来,这不吃还好一吃顿时双眼一亮,刹不住车了。
红陶在旁边看着塔娜咯着牙了就照着白九的话小心翼翼的咬起来,这才刚咬开还没来得及吃呢,就看到塔娜那样顿时麻利起来,一入口整个人都狼吞虎咽起来。
原本还喝着肉汤的族人,见塔娜和红陶这样顿时喝掉碗里的汤加入了两人的战场。
没过多久,原本还堆在白九面前不少的螃蟹,就给消灭了个干干净净!!
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