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020 我请你去我家吃午饭啊求推荐票求收藏（第1页）

探索另一半节目组。

看着苏源这家伙，用西湖狮峰龙井茶叶来做龙井虾仁。

导演都被吓到了。

这尼玛！

做出来的虾仁得是个什么味道的？

想都不敢想啊。

果然，导演觉得，还是贫穷限制了自己的想象力。

苏源这边，前两道菜已经做好。

还剩下最后一道菜。

文思豆腐。

文思豆腐起源姜苏淮城、扬城一带。

是姜苏一道传统名菜。

这道菜拥有悠久的历史。

其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，非大厨不能做。

换句话说，这道菜，是区分普通厨师和顶级厨师的一道分水岭菜品。

有些做菜二三十年的大厨，都不敢说自己能做好一道文思豆腐。

因为，这道菜需要的刀功太高了。

不过对于苏源而言，那就是信手拈来。

文思豆腐而已。

简单。

苏源首先将豆腐削去老皮。

随后，手持菜刀，开始切丝。

厨房内，苏源刀快如飞，一块豆腐在他的手上，不过片刻功夫，已经变成一堆豆腐碎。

这些豆腐碎看上去凌乱无比，毫无规律可言，但当苏源将这些豆腐轻轻放入水中。

所有人都能看到，平平无奇的豆腐竟然如同一朵盛开的花。

每一根豆腐丝，都细如发丝。

紧随其后，苏源又开始切香菇、冬笋、鸡胸肉、熟火腿、生菜叶。

这些在文思豆腐里，无一例外，全都要切成头发丝那么细的细丝。

这就是文思豆腐的困难之处。

天府国这么多的厨师，能做文思豆腐这道菜的，万里挑一。

看着苏源如此娴熟的手法，凌厉的刀功。

直播间观众直呼66666！

“6666！这刀功，无敌了！”

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