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这时,门帘被掀起,一着香色短袄的小丫鬟打着灯笼进来了,那是在三小姐院里伺候的秋兰,常来厨下要东西。
她唤吴家的:“我们小姐咳得厉害,想吃碗冰糖雪梨,你们快做了送来!”
吴家的殷勤地诶了声,这就装模作样去橱柜里寻枸杞和莲子……
秋兰一走,她便立刻丢开手,唤茵茵:“去切个梨子来,拣那烂了不好的,”茵茵依言去了。
新来的厨娘不懂,便问:“三小姐要吃冰糖雪梨,怎么用不好的梨子?”
“哪里是小姐要,分明是底下伺候的指着小姐的名义要,大晚上的喝冰糖雪梨,亏她们想得出来!”
“三小姐院子里的奴才这样不讲规矩?”
“三小姐只知吟诗作画,又不理事,奴才可不就嚣张起来了?”
谈着谈着二人便转了话题,说起三小姐院里的闲事,那边茵茵则在兢兢业业地准备食材。
熬冰糖雪梨的梨不能削皮儿,所以得用盐水清洗两遍,银耳得用清水泡发,莲子更需提前过一道水,否则蒸不熟。
最后茵茵把备好的食材一齐放进锅里熬煮,她在灶前掌握火候……
不知过了多久,一个高个儿丫鬟掀帘进来,她看见炉子上在蒸煮东西,走过来抓起灶台上的白布,把那双兽首山水纹汤锅的盖子揭开了。
咕嘟咕嘟——
茵茵回过神,起身看向来人,认出这是四小姐身边的三等丫鬟抱琴,才要说话,便有吴家的小跑着过来,殷勤地问:“抱琴姑娘,您要什么呢?”
“谁大晚上的还吃雪梨汤啊?”抱琴没在意茵茵,只跟吴家的说话。茵茵便默默退回灶前,蹲下身把灶里的柴火抽出几根,用小火慢炖那雪梨汤。
“是三小姐咳嗽,说要吃这个润肺,”吴家的回。
“三小姐我今儿才见着,哪里咳嗽了,分明是底下人要吃,哦……我知道了,准是秋兰要的,不要给她,先给我。”
吴家的只能好声好气地问:“抱琴姑娘也要喝雪梨汤?这个是给三小姐做的,您的我们再另做。”
“有现成的还另做什么?我们四小姐要吃,她的再另做就是,”说完便要上手。
四小姐虽非嫡出,却是府里最得宠的,吴家的不敢怠慢,陪着小心道:“四小姐要自然是尽着四小姐,”说着还搭了把手。
等抱琴提着红漆剔花食盒离开,脚步声再听不见时,吴家的才松了口气,使唤茵茵道:“再做一盅来!”
那新来的厨娘不解,“三小姐是嫡出,四小姐庶出,怎么先让四小姐?”
吴家的走过去,很有点老人教导后来人的故作深沉,“府里的事三言两语说不清,你才来,要长点儿眼色,往后跟着我们行事,”正说着,见茵茵挑了个上好的雪花梨,她大为不满,指着茵茵:“诶,挑这么好的做什么?”
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