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第32章 厨艺交流会（第1页）

上午9:55，一行人走了出来。

随后主持人开始安排今天的活动流程。

首先是烹饪协会领导作为主办方讲话。

接着又有两人讲话后活动正式开始。

根据安排，第一轮是老师傅们，上台讲解自己在烹饪方面的经验。

只见主持人笑着宣布说：“接下来有请刘清风师傅，首先为各位年轻师傅们讲述一下在做菜过程中的一些技巧和注意事项，大家掌声欢迎。”

便想起了雷鸣般的掌声，都欢迎着刘清风的出场。

他作为第一个出场的老师傅，没一个人有意见。

都觉得是实至名归和应该发生的事情。

可以说请来的几位老师傅，没有人比他更有资格。

刘清风上台环顾一周，微笑着说道：“很高兴今天能够有如此多的优秀年轻师傅来参加这场厨艺交流会，作为老师傅代表，我很高兴，因为我们锦城市有这么多优秀的年轻厨师。”

“接下来的时间我会分享一些我在烹饪过程中会注意到的事情以及一些我自认为不错的方法，建议各位年师傅们觉得有用，最好可以记一记，免得时候忘记，如果觉得对自己没用或者是和自己不符合，也可以选择，忽略下面我会正式开始。”

刘清风没有拿出提前准备好的稿子，看样子是要退稿来讲述。

说明他对自己非常有信心，知道应该怎么讲。

在林北洋看来很正常，他肯定不是第一次参加举办的厨艺交流会。

估计已经上台讲解过很多次，所以自然是轻车熟路。

整个讲解的过程大概持续了有20分钟左右。

其中有15分钟主要是他进行讲解，剩下的5分钟随机抽取了几位师傅提出问题并且作出解答。

算是一个简单的互动环节。

随着讲解结束，整个会场再次响起雷鸣般的掌声。

别说，不愧是从业几十年的老师傅。

讲了10多分钟时间，林北洋从中学习到不少的东西，绝对对自己有用。

说不定还可以继续已经获得的五星菜品味道。

一旁的张生伟笑着询问道：“小林师傅，你对刘师傅讲的这些理解怎么样？”

这也没什么好谦虚的，林北洋如实说。

“我觉得刘师傅讲得非常好，对我有很大的帮助，估摸着能有个三分之二有用，理解的不错，至于其他不能说好也不能说坏，只能说放在我这里会有些不合适。”

张生伟不由得点了点头：“不愧是小林师傅，能够理解到这么多，像是我最多也就理解特别小一部分，至于其他的实在是有些困难。”

听到这话林北洋直接摇了摇头：“张师傅，话可不能这样说，你做菜味道本来就非常不错，在这样的情况下其实很不容易，我能够理解这么多，原因就在于，我现在的厨艺还不是特别的好。”

知道是一句玩笑和谦虚的话，林北洋当然没有当真。

他同样做了几十年的老师傅，在厨艺方面自然没得说。

“好好好，那我们不做比较，继续看。”

“没问题。”

接下来，又有三位老师傅进行讲解。

和刘清风所讲的本质上没有区别，不过每一位师傅在烹饪方面会有不同理解。

讲出来的内容还是存在区别。

可以还学习到其他东西。

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