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分卷113（第3页）

赵志军瞥了他一眼：你会烤？

顾立春笑道：不会可以学嘛，不过烤鸭炉得麻烦你。

顾立春把自己的要求一说，赵志军很有把握地道：不难，我晚上下工就去弄。

顾立春得寸进尺：赵叔，这马上就秋收了，我估摸还得在田间地头弄临时食堂，你带人顺便多砌几个锅灶呗，再弄几个做烤饼的黄泥炉子，中间大肚子，底下有炉子口的那种，一下子能贴十几张烧饼，烤出来吃着可香了。

赵志军下工后就带着几个熟工去砌烤鸭炉和烧饼炉子，猪场的职工就在旁边围观。

烤鸭炉是用砖头砌成，里面抹上黄泥，还用破铁皮做了个简陋的门。烧饼炉就更简单了，就是碎转和黄泥弄成一个圆形缸炉，下面有个灶口，内壁上可以贴烧饼。

砌完炉子，赵志军又带着他的人顺便把麦收时用过的土灶又给修理一下，休息的棚子重新加盖了茅草，另外还用土胚垒了几个长方形土台当桌子用，围着桌子又弄了一圈小的方形土台子当凳子用。现在天热，晾个几天就能用了。

顾立春来巡视时十分满意，连声夸赞：赵叔，你果然是专业的，比我们年轻人动手能力可强多了。

赵志军道：干这种活，你肯定还差点。

晚上食堂下班后，顾立春把田三红接过来，让她跟着陈洁、孟念群他们一起看烤鸭炉和烧饼炉，他在旁边如此这般地比划着，跟三人商量怎么做烤鸭和做缸炉烧饼。

田三红瞧瞧炉子，瞅瞅泥台，忍不住出声赞道：你赵叔的手艺真不错。

顾立春附和一句，确实。

本来是很正常的对话，可是一旁的吴胖一听连田姨都夸赵志军，便鬼使神差地接道：田姨，这些活不算什么，连我爸那样的人都会。这就是男人应该干的。

赵志军的声音突然在他们身后响了起来：吴胖，你确定你爸真的会干？

吴胖：

顾立春回过头看着赵志军：赵叔，我还以为你回家了呢。

赵志军扬扬手中的饭盒：刚去打了饭。

赵志军往他们身边一站，顾立春注意到吴胖都变老实了，真是一物降一物。

这炉子你们有什么建议不？哪里不行，我再改改。

他这话明显是冲田三红说的，田三红连忙摇头：不用改，都挺好。

赵志军这次请客，并没有宣扬，但是很多人还是知道了。

很快就到了星期天，一大早，天还没亮，赵志军就跟吴胖他们亲自去沼泽地捉鸭子，一口气买了七只鸭子，三元一只。

鸭子买回来以后，赵志军自己动手宰杀鸭子，帮着退毛、清理内脏。田三红在旁边说道：老赵，你放那儿我来吧。

赵志军趁机说道：我虽然手艺不太好，可也挺爱做饭，家务活也干。

田三红：她又没问这些。

赵志军把处理好的鸭子交给田三红，出去给烤炉添炭火。

做烤鸭这事，陈洁和孟念群比田三红更在行，他们根据顾立春的提示，再回忆着以前吃的烤鸭味道，一步步摸索实践。

把鸭子从肚子中间剁开，鸭爪什么的剁下来，省得烤糊了。

把葱姜和佐料放上去腌制，用刀在鸭身上划几道细口，好入味。

两人一边说着话一边把七只鸭子都放在大盆里腌好，为了更好地入味，他们不停地用手揉搓鸭身。之后还得腌制上几个小时，中午就要开始烤，腌制时间不太够。不过，大家显然也不在乎。

腌好后挂起来风干一会儿，顾立春说这样才能做出脆皮的烤鸭，也不知道是不是真的。

到了中午12点，两人才把腌好的鸭子拿进烤炉，他们养的鸭子个头不算大，炉火又旺，烤50分钟左右就好了。

他们在做烤鸭的时候，田三红和田红军姐弟俩正在做烧饼，烤鸭没熟，烧饼先熟了，焦香的面香味飘得满院子都是，周围早围满了人。

第一炉烧饼出来，田三红先发给几个垂涎欲滴的孩子。

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