手机浏览器扫描二维码访问
楚云风将筋膜斩断之后,便开始在鸡肉中加入料酒、盐、酱油、搅拌均匀之后加入水淀粉,再给它上点儿油让它先封闭起来。
大蒜和生姜切成小片,大葱切成葱段,这里的葱段需要切成小段小段的,行话叫做葱弹子,也叫弹子葱。
在炒制之前还需要做一个碗芡,意思就是先把所有的调味料放在一个碗中,在食材炒制完成之后,用它来调味。
这样既方便、又快速!
碗芡里需要加入一点盐、白糖、酱油、醋、胡椒粉、料酒、水淀粉,糖和醋需要多加一点,这样做出来酸甜的味道才会浓郁。
制作的第一步需要油酥花生米,这个步骤非常简单,只需要控制好火候就可以了,其次就是要掌握好花生米起锅的时间。
不能酥得太过,因为起锅之后,花生米在热量的加持之下,还会进一步的成熟。
如果酥得太过的话,花生米出锅之后就会糊掉。
花生米酥好之后,搁在一旁让它放凉,现在便可以正式开始制作了。
“刀工和速度不错,就是这味道不知道怎么样?”
老王闻到了油酥花生米的香味,嘴里泛起了想品尝几颗的欲望,要是能再来点儿酒就更好了。
想当年自己年轻时刚创业,条件可是非常艰苦的,自己累了一天回到简陋的小房子,唯一喜欢做的事情就是弄一小盘油酥花生米,再喝上这么几口。
啧啧啧……
那滋味,别提有多享受了。
可是现在却是回味不了当年的那个味道了。
“味道?你尝过之后我怕你每天都要来。
对了,你是不是觉得这个价格贵了?”
隆马鄙视了老王一眼,刚才从楚云风制作的手法上来看,今天这道菜绝对会很好吃,因为光是这个花生米,自己就可以吃两碗饭了。
“这还不贵吗?比外面的贵了至少10倍!”
老王自认为不是这么好忽悠的,别看价格整得这么高,味道可不一定好。
至少自己以前就遇到过很多餐厅,价格死贵死贵的,东西呢?难吃得要死……
“外面?
呵呵!
你知道超市的冻鸡腿多少钱一斤?
9.9一斤好不好?
一个鸡腿多少钱?
称重下来不过3-4块钱,这样的成本做出来的东西,你觉得能卖到多贵?
楚老板这里的鸡腿,我想想,一只鸡进价280块,两个鸡腿算下来一半的价格不过分吧,那就是140块。
这样一来,成本至少是外面的14倍左右,现在你还觉得这个价格贵吗?”
这阳光芒果鸡的味道实在是太美味了,隆马跟楚云风打听了在哪里买的,自己也从杨明那里买了不少,所以知道价格。
但是自己买的价格比楚云风买的要贵上不少,因为现在涨价了……
“什么?一只鸡这么贵?”听到了隆马的算法之后,老王似乎觉得这个价格一点儿都不过分,但是心中隐隐觉得这样计算似乎有哪里不对啊?
国运直播:开局成了宗门长老 皇后娘娘请慢走 斯文医生脸红红八零杀猪婆追着哄 穿书女配又把男主拐跑了 六扇门之剑指江湖 原神:寂灭之枪 异道邪仙 重生归来,谁还不是宝宝! 穿越npc,从黄巾流民到战神! 开局贾府小厮,红楼签到十年 小农民大明星 开局冠军,我成了高大叔 撩了奸臣头子后真香了 狐步招摇 宁小姐的志怪笔记 诸天剪辑:开局曝光名场面 女大佬她腹黑又霸道 四合院:道德先锋 入骨暖婚,霸道总裁放肆爱 穿书后我成了娱乐圈顶流
职场沉浮二十载的顾辙,搞过科研,当过专利律师,进过国知局。他是人生赢家,但不完全是,只能算赢了一点点,还有不少遗憾。现在既然重生回2002年,这次他当然要...
关于不败战神都市逍遥战神帝国战神,国士无双,率军远征边疆,所向披靡,得知好友被害,毅然决然回到故土,此后腥风血雨,席卷天下...
云家二小姐,天生丑相,废柴无用。一朝惨死,再睁眼时,已是从地狱里爬出的恶鬼,誓要将这山河翻转,乾坤颠覆!丑女无盐?胎记褪除,绝世倾城闪瞎一帮狗眼!无能懦弱?天生神位,尔等蝼蚁还不速速拜服!...
隐婚两年,他飘忽不定,她乖巧温顺,夜生活和谐。人人都道穆家二少不近女色,只有她知道他身体里潜藏的兽性。他看上她的颜值,她的身材,和她的孤儿身份。她却纯粹爱上了这个男人。这是离婚协议。他眸色森冷,将签好字的协议放到她面前。她手里渐渐捏紧了一张验孕单,一哭二闹,等到他烦躁地离开,她才真正痛哭失声,这不正是她想要的吗...
前穿越者师父,教导他如何成为龙傲天主角,穿越后居然成了修仙的前魔教教主可怎么前期还是冷血无情的大反派,后期就成了武林公认的大好人?众人世间竟然还有这样不做作的人,感动,想哭。一堆boss卧槽...
穿越到洪武二十二年,成为北平城里燕王护卫军一员,开局四个妹妹,俩弟弟。他是一个俗人,随波逐流中,只想着混个爵位养家糊口。然后过着自己提笼遛鸟,喝茶听曲的生活。但是,总有些责任需要承担。历经四朝。曾经少年,终是变成了大明第一镇国公。威仪四方,永镇大明。如果您喜欢大明从洪武末年开始,别忘记分享给朋友...