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许伯安闻言一愣,好家伙,这么心有灵犀的嘛,和自己想到一块儿去了。遣词造句甚至是字眼都一模一样不带有差的。
折耳根是近些年才在江州地区大行其道的,此前这个凉菜或者说是野菜的品种,在这里的餐桌上并不常见。
不过随着这些社会的发展,人民生活水平的提高,很多人开始讲究养生之道,吃素吃斋吃野菜。所以很多菜贩子和饭店都加大了对全国各地野菜品种的采购和倾销。
这种情况下,着名的折耳根开始进入江州市场,并凭借其强大的名气和爽口的口味引得了不少人的青睐。
只不过许伯安往常都是在公司食堂吃饭,而因为成本原因和公司领导班子籍贯都是本地人的缘故,综合考虑采购成本和领导口味,食堂从来没有做过这道菜,所以许伯安对这种菜并不感冒。
只是眼下,这道菜可以说是让许伯安一发入魂了。
唐小虎见许伯安又夹了一筷子同样的菜,笑呵呵的说道:“嘿嘿,哥,咋滴,老弟没跟你吹牛吧,这菜,不孬吧!”
“嗯,确实是不孬!”说话间,许伯安点了点头,打听道:“这菜是什么时候研究出来的,以前来这里吃饭的时候,没见过啊。”
虽然许伯安因为距离和人情的原因,大部分在皇朝大酒店那边吃饭次数多,不常来这里,但也来过好几次,每次也都让这边的服务员推荐招牌菜,但却从来也没有吃到过这道菜。
唐小虎摇了摇头,道:“具体不太清楚,不过我听妙妙说,前段时间皇朝大酒店那边宣布出来几道新菜品嘛,几乎在同时,这里也推出了新菜品,就是这几样了。等会儿还有真正压轴的好东西,你吃了保准更得意。”
许伯安不由得问道:“这两家酒店,一直都是这么内卷。”
林妙妙苦笑一下,道:“现在做什么行业不都是这样啊,要不然,很快就会被淘汰了。”
又过了一会儿,有服务员推来了一个小推车,上面放着一个个黑褐色的罐子,而后一一上了桌。许伯安他们这边也上了一罐大约有篮球大小的的罐子。
唐小虎自告奋勇的给几人盛着罐子里的美食,很快,许伯安就见到了罐子中美食的真容。
那是一块块油光清亮的的食材,似乎是很多肉类和菜蔬菌类的乱炖!
唐小虎一边给苏婕和许伯安各自盛了一碗罐子里的食材,这才介绍道:“这是这里的招牌新菜,什锦罐罐膳,里面有牛肉、鸡肉、猪肉等多种肉类,以及土豆、胡萝卜、洋葱等一些蔬菜,另外还加了陈皮,山参、枸杞、灵芝等重要,一同文火炖煮至肉质酥烂,汤汁浓郁,香气扑鼻,才算成功,喏,你们两位尝尝吧。”
许伯安尝了一口,抿了抿嘴,微微颔首。
这道菜虽然味道也还不错,但其实在许伯安眼中,却没什么亮点,因为之前在皇朝大酒店那边试吃了林山推荐的几道新的菜品,其中有一道就和眼下这道所谓的什锦罐罐膳有些类似,虽然各有各的特殊口味,但是万变不离其宗,都是以滋补为主的汤菜。
苏婕也很快尝了一口,而后点了点头,评价道:“还不错,挺嫩的,一些容易柴的肉甚至吃起来没有一点儿柴的感觉,都不用太费事儿的咀嚼就能咽下去,好评!”
唐小虎嘿嘿一笑,道:“哥,你觉得咋样。”
许伯安点头道:“还不错,挺好吃的。”
苏婕又道:“不过我觉的,这道菜和妙妙上次带我在他们家酒店那边吃的那几道菜有些相似,大概是各有千秋吧。要说惊艳,还得是这道凉拌的折耳根,简直是绝了!尤其是菜里那一丝丝的酸酸的味道,简直是绝了,比其他一些醋的味道都要好,真不知道他这厨师是有什么样的秘诀。”
唐小虎压低了声音,轻声说道:“哥,你有没有觉得,这菜里面的那股子酸味儿,有点儿像是你那种醒酒液的味道!”
许伯安闻言挑了挑眉毛,唐小虎也品出来了
之前许伯安给林山醒酒液的时候,也给唐小虎喝过一些,所以唐小虎知道这个味儿。
许伯安问道:“没错,你也尝到了。”
唐小虎嘿嘿一笑,道:“哥,那你知道他们是怎么做到的吗”
许伯安闻言瞬间提高了注意力,听唐小虎话里的意思,难道唐小虎知道其中的隐情
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