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羊皮冻（第1页）

敲定好这件事情之后，王三就回了无字居。

前脚刚走，后脚姜林就过来了。

手里还端着一盘菜，兴冲冲的样子。

“三妹妹，你快看看我用羊皮做的东西！”姜林喊道。

他兴高采烈的把盘子端到了姜知绵跟前，“三妹妹你看，这个怎么样！”

姜知绵低头看了一眼，顿时震惊，“二哥，这个羊皮冻是你自己做的？”

姜林挠头，“这叫羊皮冻吗？我还打算叫他白玉块呢！不过的确是我做的哦！”

所谓羊皮冻，就是用羊皮里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。

但羊皮冻并没有多少人吃，更加受欢迎的，是猪皮冻，可谓是北方一大经典美食。

两者的做法都差不多，都是将皮给切成小块，放入些许调料，然后熬煮好几个小时，最后倒入器皿中冷却，就可以得到q弹爽滑的皮冻。

这道美食在现代很常见，可在这个架空时代的金国，却还没有人做出来。

姜知绵之所以震惊，也是因为这点。

自家二哥居然研究出了真正的美食，而不是什么黑暗料理！

“二哥，你怎么想到做这个的？”姜知绵赶紧问道。

姜林就挠头，“今天早上咱们家不是杀羊吗，我就把皮上的毛给刮干净，丢进锅里煮，打算煮熟之后再拿出来炸，做我的麻辣羊皮，谁知道大哥找我去收拾羊内脏，我一忙就忘了锅里的羊皮，等回来，都煮得成一锅浓汤了。”

“然后呢？”姜知绵问道。

“然后，我又舍不得扔，又不好继续占着锅，就倒在了木盆里，谁知道下午的时候，就成这样了，我尝过了，挺好吃，就是有点膻味，没事，下次我煮的时候，放点黄酒和姜！”

敢情，是误打误撞琢磨出来的？

不过即便是无心之举，也的确做出了真正的美食。

姜知绵挺欣慰的。

之前她还想呢，等姜林的麻辣羊皮失败之后，她再告诉姜林这个做法。

现在看来，是不用了。

“二哥，我看好你！”姜知绵重重的拍了一下姜林的肩膀。

又道，“那你可以琢磨着开个酒楼了，到时候大家吃到这些菜，绝对都会成为回头客，生意还不吊打一品居？”

“嘿嘿，”姜林笑得咧嘴，露出后槽牙，“也没有那么厉害啦，等我再把这个白玉块做得好一点，我再琢磨开酒楼的事情。”

“那还不快去做！赶紧开酒楼啊，多挣点钱，也就不用绵绵天天这么辛苦了，你看看今天胳膊都累细了！”姜老太太催促道。

姜林闻言，赶紧盯着姜知绵的胳膊看。

还很认真的告诉姜老太太，“没有啊奶，这胳膊还是和昨天一样大，你是不是会眼花了啊！”

而后又想，奶奶不会是眼睛出啥问题了吧？

听人说，这人老了之后，眼前总是会出现一些莫名其妙的东西，比如一年四季都能看见蚊子在眼前飘啦，有雪一直落啦等等。

这都是病，要去看的！

“奶奶，我这就去准备酒楼的事情，多挣一点银子，一定带你去看最好的大夫。”姜林认真道。

姜老太太欣慰点头，“嗯，就是该多挣钱，然后带我去看……什么玩意儿？带我看什么狗屁大夫？”

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