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说是鸡杂，其实也有鸭杂。但卖相都是一样的好。闻起来很特别。

阿白喝了一口粥，夹起一片鸡胗放进口中，舌尖很快就尝到了香香脆脆的滋味。

这便是卤味吗？又是一种没吃过的味道。

“好像比闻起来还要香！”她细细品着，低头又啜了一口粥。

“唔唔！”

她男人哼了两句以示回应，说不出字，嘴里连粥带鸡杂已经填得满满当当。

两人难得没在吃饭时叙话，分享一天的经历，只埋头苦吃着。

眨眼袋子里的鸡杂就消失了小半碗。

就着卤味，粥也见底。两人强忍着才停了筷子。

卤味能放好几天呢，还是等明日再接着吃吧。

“虎皮鸡脚也要留到明天吃吗？”

“算了，不至于，这会儿咱就吃了它吧！”

洗了碗，坐回桌旁。

两人又一人手捏着一只鸡爪慢慢啃起来。

之前在城里也见过虎皮，和这鸡脚的模样可以说是毫不相干，也不知为何要取这么个名字。

不知它是怎样做的，颜色是很有食欲的酱红色，外皮看上去却皱巴巴，有些丑。

但是小咬一口之后，就能吃到那种酥酥的筋脆感。皮也吸饱了汁，那卤汁格外的有滋有味。

吃掉皮，再嚼肉。

接着再从鸡爪尖一路啃到掌中最厚实的肉块。

阿白着迷地嘬完碎骨，然后一块块吐出来，最后空荡荡的鸡爪架上就只剩了爪腕上的两丝肉。

实在有些舍不得吃掉。

但犹豫许久，还是没忍住吃光了。

饭后吃鸡爪，不用考虑吃饱的事，只纯粹地品食美味。

似乎有种别样自在的满足感。

阿白她男人意犹未尽道：“以前大伙总说鸡脚肉少，没啥吃头。如今看来，都是咱们没有吃对嘛！”

受众很广的卤味很快在城中风靡起来。

开始只有鸡杂之类的肉食，后面还出了卤菜，更是物美价廉。

下了工，就拎点小菜回家吃，再配些饮品，例如烧酒和可乐什么的，兴和百姓的生活可以说是相当有滋有味。

荷花她们最畅销的烧酒和可乐都是处理过的。

酒的度数较低，可乐也掺了些水。这些东西格外便宜，主打一个经济实惠，家家户户都能享受到。当然，也有原装的可乐和高度数烧酒，标价也会稍微高些。

除了卤味这样的小菜，以鸡鸭为原料的各种大菜也陆续登上了餐馆的食单。

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