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看着自家对象急匆匆的背影,燕北想出声叫停她。可又觉得,是自己惹她生气了。只能自己低头生着闷气,慢慢的往回走。可他人高腿长,又慢的到哪里去呢。
柳依依找了记分员,报了工分,还了工具,就一身轻松的往家赶。
回到家里,就从空间里拿出几块新鲜的脊梁骨,用水清洗了一遍。
转身又去院子里,摘了些架子上的芸豆,顺手又薅了些葱还有香菜。
当然大蒜她也有栽,只是出地的时间还没有到,现在正是吃提蒜毫的时候,她准备一会在做个蒜毫炒肉吃吃。
芸豆大梁骨的做法涉及将大梁骨(通常指带有骨髓的骨头)与芸豆一同炖煮,以制作出一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。
以下是制作芸豆大梁骨的基本步骤:
准备材料:大梁骨、芸豆、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精(或鸡粉)、生抽、老抽、香菜(可选)。
处理大梁骨:将大梁骨剁成适当大小的块。
用冷水浸泡以去除血水,然后焯水去除腥味。
烹饪过程:
锅中加油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香。
加入大梁骨块,翻炒至表面微黄。
加入料酒,去腥增香。
加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫。
转小火,加入芸豆、盐、鸡精、生抽和老抽调味。
炖煮至大梁骨熟透、芸豆软烂,期间可根据需要补充热水。
炖煮过程中可以尝试味道,适时调整调料。
最后撒上香菜增色增香。
完成:炖煮至大梁骨和芸豆都熟透且入味后,即可关火出锅。
回屋把芸豆给掐头去尾,把中间的丝给去掉,省的吃着还藕断丝连的,芸豆是需要掐成几段的。
这期间还不忘把大骨头给冷水下锅,不然一会可没有法子做。
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