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第五百八十五章 40家店铺怎么管（第4页）

……

夕阳下，就在两个女生站在街口，互相尝着咖啡的味道的时候，

一辆宝宝马小轿车正从两个人旁边飞驰而过。

望着咖啡店里长长的一串排队的人群，陈见海很是满意的点点头。

“看来前期宣传工作做的不错，人气挺旺。”

冯迪做在陈见海身边，也是一脸激动。

“是啊老板，今天40家夏日么么咖啡店一起开放营业。”

“枣门咱们虽然不清楚，但是南江每家店前都是热热闹闹的排队人群，生意火的不得了！”

夏日么么在南江算上小马甲岛上的咖啡厅，一共18家，

枣门是22家，

加起来一共40家店铺。

自从陈见海将夏日么么咖啡经营的事情交给冯迪之后，

冯迪日夜给新晋入职的咖啡员工们进行培训，耐心教他们如何拉花、分辨各种咖啡和咖啡豆，熟悉菜单和机器，忙的不得了。

不过一切辛苦都是值得的。

经过他的集中魔鬼式培训，40家咖啡厅员工各个手艺纯熟，操作流程规范，出杯标准的不得了！

陈见海苦笑一下。

他拿了将近9位数的资金进行补贴，又是电子券又是排队等位券的，咖啡几乎就是白送！

如果这还吸引不来顾客，那他就不活了。

轻轻叹了一口气，

陈见海这一年计算下来，光是搭在夏日么么上的钱，都快赶上朗艾酒店半年的净利润了。

“还好有甜品屋撑着，要不然真是一整个酒店就不够砸的！”

虽然“夏日么么”咖啡几乎白给，但是甜品是要顾客自己掏钱购买的。

朗艾酒店甜品屋名声在外，烘焙和巧克力制作的每一款甜品都是供不应求的状态。

为了满足咖啡店的甜品需求，

前几天谢主隆胸紧急特招了一批甜品员工，专门来扩充朗艾酒店甜品屋的力量。

在咖啡店里，

简简单单、小小的一块红丝绒蛋糕就能卖到30多块钱。

虽然对于蛋糕来说，这个价格很高。

但是对于来咖啡厅消费的顾客来说，30多块钱就相当于是一大杯咖啡+蛋糕的钱。

价格平摊下来，不仅降低了顾客对于蛋糕高昂价格的抵触，更是在侧面刺激了咖啡厅的收入。

两相比较下来，咖啡厅反而是稳中向上赚钱的！

这个暗中迂回的经营模式，是陈见海苦思很久琢磨出来的。

想要和月新源这种老牌的经典连锁咖啡店竞争，价格战是必不可少的一环。

可是这一环怎么打，怎么保证夏日么么基业长青的打，是很有讲究的。

所以陈见海干脆反其道行之，

不从经济利益和商业回报出发，

而是从顾客的角度出发，先拉住他们的心，稳固住顾客群再说。

而这其中，最高兴的就是冯迪了。

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