都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第四百二十七章 食品安全问题（第1页）

做餐饮最重要的是什么？

是味道？是渠道？这些都有一定的道理！

但是还有一点也是餐饮的重中之重，那就是食品安全。

理想炸鸡为什么一直没有放开加盟权，也正是基于这个考量。

从去年九月份的第一家理想炸鸡店开启，到如今理想炸鸡已经接近百家分店，理想炸鸡都是采用的直营店模式。

但真要说起来加盟才是当前连锁餐饮发展的常态！

一旦开放加盟权，可以迅速占领市场，理想炸鸡会以很快的速度铺向全国各地。

这一点做为重生者的陈理非常清楚。

甚至不光是餐饮业，其他很多行业也大多采用这种“加盟”的模式。

但是也正因为陈理是重生者，所以他很清楚，在这种加盟模式那看似繁荣的表面之下，到底隐藏着多少危机。

就这么说吧从2000年开始，国内无论是连锁餐饮，还是连锁服饰，连锁鞋业等等加起来得有一大堆。

可最后能有个好下场的，还真不多。

大多数企业随着连锁店越开越多，盘子越来越大，但是企业的品牌价值却越来越低。

按理来说，这些连锁企业每年光是加盟费都能收上一大笔钱，可最后怎么还越混越惨了呢？

每个企业可能遇到的问题不太一样，但大多数都会有两个原因。

其一是扩张速度太快！

其二是监管不力！

之所以造成这样的情况其根本目的在于利益！

很多品牌商将加盟想得很简单，只想着如何抢占市场份额，获得规模效应。

以为把自己的品牌一卖加盟费一收，就各安天命。

根本不想着如何去指导加盟商，保证加盟商在预期内赢利。

而加盟商如果在预期内无法赢利，他们自然而然的也会放弃品牌。

所以你看那些很多几年之内就开几千甚至上万家加盟店的那种，最后几乎都死的很惨！

如果陈理只是想赚一笔加盟费，甚至等以后企业规模上来了，上市圈一笔钱，那陈理也可以这么搞。

但他是真的想把理想炸鸡给搞好，所以一直以来，哪怕身边的人都问过他什么时候开放加盟，陈理都给拒绝了。

别说加盟了，陈理甚至都在有意的控制理想炸鸡开分店的速度。

如今理想炸鸡开分店，主要是以购买店铺的模式开店，除非是一些极好的位置，在购买店铺无果的情况下才会选择租赁。

之所以这么做一是因为陈理未来几年商铺的价值会像火箭一般飙升，二是陈理在刻意的放缓开分店的速度。

否则全是租房开店理想炸鸡一年开个五百家都不是问题。

可开那么多店有什么意义呢？

不说别的，光是管理这么多店就是一个很大的问题。

另外一旦开店速度过快，理想炸鸡这边的员工培训也会跟不上节奏。

所以陈理放弃了继续加快速度的想法，转而选择稳扎稳打，反正理想炸鸡的发展速度比其他竞争对手而言已经快了许多。

而且理想炸鸡还有一个其他对手不具备的条件，那就是理想炸鸡的原材料除开自家养鸡场提供的之外，其他全是由神农食品提供。

道门法则  国民男神又被分手了  快穿攻略：反派大佬，求你别黑化  你怎么还不喜欢我  外滩轮渡工  从影视剧开始焰火重生  全宗门都重生了  乾坤道葬  陆医生你家夫人帅炸了  如梦大仙人  时光赐予我们盗不走的爱人  首辅的团宠娇娘  四合院：开局顶级高仿师  诸天打手系统  我有最废剑灵根  厄梦都市  我踩死条虫子，系统竟说我屠龙？  我生活在爱情公寓  第一豪婿  四合院：棒梗喊我爹，被我扔下楼