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它是最常见的家常菜了,做法简单易懂,对于初学者来说不算太难,调味料什么的都是根据个人口味添加,想怎么加就怎么加,好吃就是第一原则。
做手撕鸡最常用的部位就是鸡腿了,相比于鸡胸肉,鸡腿肉更加鲜嫩爽滑,而鸡胸肉脂肪含量相对较低一些,吃起来口感比较干和柴,比较适用于做鸡肉丸子,很多人减肥时选择吃水煮鸡胸肉就是这个原因。
在说笑期间,土豆烧鸡的声音变得闷了起来,阮绮玉一听就知道快要好了。
她打了个手势,道:“爷爷,您先等会儿,我看看这土豆烧鸡怎么样了。”
阮章面上还是以往那般严肃的表情,眼神却是柔和了很多,微微颔首,让她先去忙。
阮绮玉拿起台面上的铲子,用它捣了捣土豆块儿,土豆外层已经变得很软烂了,她眼里盛满了笑意,加入青红椒,还有葱花调味,开了大火收汁。
铲子翻动的阻力越来越大了,汤汁滋滋作响,很快就收好了。
盘子是瓷白色,映得里面的菜肴颜色更加诱人了。
看了一眼眼巴巴的长辈们,阮绮玉贴心地单独盛出来一铲子,让他们先解解馋。
至于盘子里面的,装进了温箱,等中午的时候再吃。
温箱其实和冰箱差不多的作用,顾名思义,就是能保温的东西,也是装进去是什么样,拿出来还是什么样儿,里面的时间是静止的。
反正很好用,阮绮玉已经被星际的黑科技深深折服了。
锅也没来得及洗,阮绮玉加入了战局,战争一触即发。
等作为最年长的长辈阮章和沈映之吃了第一口后,大家就动起来了。
鸡腿肉很嫩,土豆煮得够久了,吸饱了汤汁已经入味,咬下一口,浓香软糯,又烫又鲜,偏生舍不得吐出来。
因为抢食大战来得太快,阮绮玉来不及叮嘱,大家都被烫得哈哧哈哧的,张着嘴巴,使劲用手扇风,试图让它变凉一些。
还好,大家之前有了吃热食的经验,对温度的承受能力提高了不少,至少现在没人被真的烫到。
看到彼此的狼狈样儿,顿时笑成了一团。
*
迅速将一碗不多的土豆烧鸡吃完,阮绮玉开始教爷爷做手撕鸡了。
由于她材料准备不足,葱姜已用尽,需要重新去楼顶摘才行。
老子有了需求,儿子自然得代劳了,阮平涛认命地准备上去跑腿了。
阮绮玉吩咐道:“爸爸,你直接拔一颗葱吧,不用摘了,然后再挖一块姜,香菜也摘一些,适量就好。”
阮平涛:“行,我晓得。”
这些调味品是一开始就要用,因此等爸爸回来之后,她才能进行下一步。
闲着也是闲着,俩女人开始操心起了孙女女儿上学的事宜。
沈映之:“小玉,钱还够用吗?用不用奶奶再给点儿?出门在外,总得有钱傍身。”
阮绮玉张张口,还没说话,路从筠就开口了:“行李收拾好了吗?还有没有遗漏的?上次叫你上第二世界去买的衣服,怎么没见你穿过?”
“还有啊,星盟大学的住宿条件不错,每个人都有单独的房间,当然,客厅是和室友共用的,你上学后打算下厨吗?我就怕你吃不惯营养液。”
“受欺负要告诉我们,知道吗?你性子软,面对一些不合理的要求时,要懂得拒绝,不要傻傻的什么都答应别人。”
阮绮玉被这突如其来的话题给弄懵了,越听越哭笑不得。
她已经成年了,不是小孩子了,看起来,还是她平时不够稳重啊,给长辈们这么一个“小学鸡”的印象。
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