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华光街好再来淮扬菜。
张辉这次没有以警察的身份挑明调查,而是伪装成了购买河豚的顾客。
“服务员,我要最贵的河豚。”
服务员眼睛一亮,态度热情:“先生看来是我们的常客啊,不知道您要几条?”
“有没有新鲜的活着?我想回家养着。”
“养着?”
服务员笑了笑:“这个可没有,那东西到这边都是死的,我们都是从产地冰鲜发过来的。”
“哦?这样啊,带我去看看,选一条。”
“先生,抱歉,最贵的那种河豚都是有毒的,所以我们不会让客人直接接触,我们有专业的厨师,都是直接做好给您上菜的。”
“那我怎么能知道你这个就是我要的呢?”
“先生,我们饭店是老字号,您一尝就知道到底是不是那种……”
服务员突然反应过来,这个客人好像不太对啊。
张辉也看出了对方表情的变化,直接掏出了证件:“我是警察,让你们老板出来。”
服务员:“……”
我特么给伱介绍好吃的,你套路我?
三分钟后,一个秃顶的微胖中年男子一脸憨笑,点头哈腰的出现在张辉面前。
“警察同志,欢迎欢迎,我叫梁元成,是这的老板,您抽根烟?”
张辉自然不会接对方的烟:“有人举报你这卖野生河豚?”
老板脸色一僵。
有些事情就是这么回事,民不举官不究,糊弄糊弄就能过去,但这种事一旦有人举报了,这还真不是什么小事儿。
“警察同志肯定是误会,我们这哪有那种东西,那都是剧毒的,我们这卖的都是人工养殖的河豚。”
“杨老板,我们已经掌握了确凿证据,你这里卖野生河豚。”
“不仅如此,还有人用你们这儿的野生河豚……杀了人。”
杀人?
梁元成一听差点晕过去。
为什么野生河豚不让买卖最重要的原因就是因为它有毒,一旦误食,基本没救,直接死亡。
而处理野生河豚入菜,是一项经验非常强的工作。
不是什么厨师都能上手的,这玩意是有传承的。
怎么下刀,切割哪里,什么部位能吃,什么部位不能吃,都有讲究的。
一般的菜馆不能售卖野生河豚,是因为他们没有这样的厨师。
只有一些实力特别雄厚的酒店,在当地报备,进过检查合格后才能售卖。
不过很快梁元成就冷静了下来。
死人确实是大事,但是他们店里卖的野生河豚,根本不可能毒死人。
“警察同志,这里边一定有什么误会。”
“我们店里面确实有野生河豚出卖,但是我们这的野生河豚都是从南方冰鲜发过来的,那边发过来的时候,就有专业的厨师处理过这些河豚,发过来的时候毒素就已经没了。”
“而且我这块的河豚都是在这做,做好之后直接吃,没有生的就卖出去的。”
“所以,我这的河豚是不可能毒死人的。”
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