手机浏览器扫描二维码访问
第90章 番茄蛋汤（第1页）
如果要给华夏餐桌汤品排名，蛋花汤绝对是当之无愧的榜首。
从千家万户到大学食堂到私厨酒店都能见到这道传奇的汤料理，区别在于是番茄还是紫菜，是好喝还是涮锅水。
苏子放在老南方学习的时候有一位神人可以用保温杯制作出味道绝佳的紫菜蛋花汤。
恰好那段时间直播很火，这位神人拍的短视频轻松刷到千万点击，还凭借保温杯料理系列成为一个互联网餐饮品牌合伙人。
虽说这个品牌苏子放听都没听过，但也不妨碍他在市场上几轮融资，然后宴宾客，起高楼，楼塌了。
苏子放知道那位神人最后的消息还是在朋友圈里。
有不少神人的同学、学长学弟、学姐学妹都转发了一个催神人还钱的文章。
苏子放好奇点开链接，才知道神人担任合伙人的公司因为大量制作和铺货保温杯导致资金链断裂倒闭，神人临走前还以买机票为由向每一个老南方的同学借两千块。
看着密密麻麻的催还款账单，苏子放由衷的感慨还好自己没钱，也没有神人的微信好友。
感慨一番，苏子放开始制作番茄蛋汤。
选成熟的红番茄两个，在炉灶上火烤后剥皮。这也是苏子放发现的小窍门，比起十字刀开皮后用开水烫的速度，直接上火烤更快，而且还会有一种特殊的香味。
烫好的番茄剥皮后切片，外层被火炙烤后已经开始流出酸甜的汁液，看着就很好吃。
两枚鸡蛋搅散成蛋液，另取生粉加入温水调成淀粉水。
苏子放一边调制一边怨念颇深：“都说什么番茄蛋汤，不加淀粉水试试看，全都是涮锅水。”
要不是老南方的老师提点，他还真的不知道这才是一些酒店中番茄蛋汤好吃的秘诀，因为单纯的汤并不会形成符合风味的口感，蛋花是蛋花，番茄是番茄。顶多算是番茄水。
可是一旦勾芡，汤汁就会形成悬浊液，口感更加浓郁，也更利于蛋花形成，而且用特殊的倒蛋液的手法还可以使蛋液被拉成薄片，更加美观。
准备好所有材料，苏子放开始煸炒番茄片，热锅，少油，将番茄片尽数倒入锅中。
“呲啦”一声，番茄香味瞬间扑面而来。苏子放将番茄压碎，炒出汁水，又加入一勺番茄酱补充番茄风味，汤汁看起来也更加红润。
等到番茄块全部析出汁水变得沙软，将刚才调好的芡汁倒入锅中，瞬间一锅番茄汤便熬制的差不多了。
加入盐和糖调味，等到锅中沸腾，将装蛋液的碗高悬着，沿着沸腾的地方呈细线状倒入，沸腾的汤把蛋液拉伸成薄薄的片状。
最后撒上葱花，关火。番茄蛋汤出锅。
上餐的时候，苏子放特意带了一碗米饭给谢安，毕竟刚才那份回锅肉真的有些下饭。
他在厨房留的锅底都能吃完一碗米饭，外面那一大盘，谢安要是空口吃完估计有些难。
“呐，番茄蛋汤。”苏子放将一口陶钵放在桌上，推到谢安面前。
“谢谢苏老板。”谢安笑一下美滋滋地揭开锅盖，“嘿嘿。”
香气透出来让苏子放也跟着咽下口水，自己的手艺似乎越来越好了。
【番茄鸡蛋汤，售价5元每盅。】
仿佛是为了肯定苏子放的厨艺，系统发来官方认证，并且附带一份惊喜礼物。
【恭喜宿主菜牌数量达到十道，获得奖励料理：酱牛肉。】
妖孽郎君枕上欢 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 非人类街道办 爱你痛彻心扉 超级小神医 一觉醒来我已婚了[星际] 从钢铁侠开始做评测 毒宠狂妃：神医九小姐 信不信我报警 赖上女上司 穿成反派的金丝雀[穿书] 危情 李教授的婚后生活 弦断情尽不念君 帝少的千亿萌妻 前妻可口，总裁撩上瘾 谋杀法则 我不是一定要爱你 傲娇王爷不好惹 婚情告急：这个总裁有点坏
慕年锦时
她遗世独立，孤寂清冷，却终究抵不过一个情字。纠缠半生，本以为情有所托，待要交付一生时，却发现这背后竟是一场交易。真真假假，有时候连我们自己也分不清楚。蓦然回首，才知道我们早已假戏真做！纠缠半生，到头来，半世疏离花安好。如果您喜欢慕年锦时，别忘记分享给朋友...
福满农家：穿成团宠后带全家崛起
关于福满农家穿成团宠后带全家崛起偶尔能做预知梦的大哥文能飞针走线纳鞋底子武能打遍村中无敌手的二姐过目不忘尤其喜欢数钱的三哥以及穿越后突然就发现自己能听懂鼠语的穿越小妞种田？灾荒？战乱？不怕，看一家子奇葩凑到一起，如何发家致富逆天改命！田小满表示老天爷啊，自己就是普普通通穿个越，怎么穿着穿着就有点一发不可收拾，带全家崛起了呢！...
掠夺两界
我叫南木，两个空间的主宰者。南木格言老子曰天地不仁以万物为刍狗。掠夺异界文明面对机甲战士兽化战士符法师变种人僵尸荒兽变异怪兽异星人等等南木说打劫！征服原界文明面对商业寡头，南木说我能用黄金铺满你所能看到的地方！面对工业巨头，南木说看过漫威吗？托尼斯塔克玩的是哥剩下的东西。面对能源霸主，南木说见过一张卡片，驱动的坦克吗？那如果驱动的是飞船呢？面对修者超能者，南木说来呀！正面钢呀！面对两界的女人南木冷静些！今天名额满了。孟子曰有无相生。（非无脑爽文，逻辑科幻，古风描写，不爽你找我）Q群109576670如果您喜欢掠夺两界，别忘记分享给朋友...
综武，从笑傲江湖开始称雄
刘箫穿越到了一个综合的武侠世界！以葵花大系统吊打一众高手。风清扬我曾见过三位高手出剑无招，刘箫是第四个！东方不败原来不用挥刀来那么一下子，也可以练成葵花宝典乔帮主刘老弟的降龙十八掌耍得比我还溜，扛两个音响也打不过他！扫地僧老衲精通少林寺十三项绝学，没想到他如果您喜欢综武，从笑傲江湖开始称雄，别忘记分享给朋友...
元基进化
科技与超凡并存的世界，魔兽肆虐，万族征战，异化频起，危机四伏。好在人族在十六岁到十八岁期间有机会激活基因链，成为基因战士。基因战士进入神奇的起源之地冒险，寻找宝物，刻录超凡基因，获得神奇强大的力量，成为对抗危机的主要力量。陆缘穿越到这个世界，携带着能无限进化基因的奇异立方体。他蓦然惊醒。穿越，长得帅，有金手指，好家伙，要素齐了！难不成我就是那传说中的主角？！我，陆缘！是注定要成为人族顶梁柱的男人！如果您喜欢元基进化，别忘记分享给朋友...
这该死的恋爱真上头
势利眼拾荒者VS偏执派隐藏大佬何婉八岁就不念书了，是淮城内着名的垃圾大王，周围方圆十里的大型垃圾场都是她的。某天，何婉突然在垃圾堆里扒拉出一个小屁孩，那个小屁孩一身污垢，像是从臭泥沟里出来的一样。何婉本来不想管他，却没想到那个小屁孩揪住了她的衣服不撒手，死活不肯松手，无奈，何婉就这样把他捡回了家。何婉以为自己捡了个废物回来，养在家里也是浪费粮食，整天想着如何把这个拖油瓶弄走。结果却没想到，自从把他捡来后，她的人生像是开挂了一样。多年后，何婉再次遇到自己当年捡来的那个拖油瓶，还没等抬腿开溜，就被他堵在了小胡同里当年遗弃老子遗如果您喜欢这该死的恋爱真上头，别忘记分享给朋友...