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“而且在小岛的熟人社会里,这么一款好的产品不出几天就会口口相传,迅速在小岛打出名声。”
“第三呢,只是我自己个人的一个看法。”
说到这,徐波顿了顿,开口道:“岛虽然像咱们这样的年轻人有不少,可是像岛长那样的长辈也有很多。”
“对于他们来说,你要是问他们什么茶香、哪种茶味儿好,他们能跟你说的头头是道。”
“可如果你要让他们点咖啡,那简直是比杀了他们都难。”
一听这话,冯迪相当感同身受的点了点头。
曾经他的小岛咖啡店刚开业的时候,汗衫大爷他们一群人确实是来捧了场的。
只是在看见菜单的时候,一个个傻了眼。
什么卡布奇诺、拿铁、美式、馥芮白……根本就不懂到底是什么东西。
最后还是冯迪跟他们推荐说“美式”基本就是咖啡的原味之后,汗衫大爷们纷纷点了一杯美式咖啡,想尝尝咖啡到底是啥味儿。
可刚一喝进嘴里,就一个个的都吐了出来。
汗衫大爷还骂了句:“什么玩意儿,比药汤子都苦。”
打这之后,
自己的咖啡比药汤子都苦的名声就传出去了。
生意也自然是一天不如一天。
“咱把话再退一万步讲。”
“就算是年轻人,又有几个能分清冷萃液、冻干粉、浓缩液、挂耳咖啡和速溶咖啡这些玩意儿的?”
徐波有些苦口婆心的开口道:“所以,我倒是觉得可以在客座区摆放一下关于咖啡相关的科普。”
“这样顾客在提示下,就可以更好地品尝一杯咖啡最好的风味,更容易地成为门店的固定客群。”
冯迪听到这,终于若有所思的点了点头。
“我懂了。”
“你的意思就是先做一、后做二、”
“先求生存、再求发展;先扎根本地,再规划宣传。”
徐波大喜之下点点头:“就是这么个意思!”
“等回头厨房这里研究研究,看看能不能将这些轻食、午餐弄成那种半冻的半成品。”
“这样的话,如果有人点餐,你微微加热就可以拿出来售卖了。”
“虽然口味会有点影响……可是来咖啡厅的顾客也没几个是奔着饭来的,口味差点也无所谓。”
冯迪重重的点点头,眼中露出了雄心壮志的光芒:
“我知道该怎么干了乔尼哥!”
……
虽然系统告诉给陈见海,夏日么么咖啡厅的布置将在7天内完成。
可是为了与商场中的其他的装修速度保持同步和统一,也是为了不引起旁人的怀疑,
陈见海告诉冯迪,夏日么么会在3个月后正式竣工营业。
这也给了冯迪充分的时间,可以在这3个月内制作客座的咖啡知识小卡片,并且尽情的带着酒店员工一遍遍的做咖啡和学习做拉花。
而与此同时,
远在藿香市的熊安平,终于鼓起勇气,打通了谢主隆胸的电话。
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