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翌日清晨。
桑恬早早就起来了。
她得赶快把炕烧完去做饭。
这两三日基本上都是朵在做饭。
今日中午前,毛衣便做的差不多了。
便为朵做一次早餐吧。
……
桑恬要做一道奶香南瓜饼。
奶香南瓜饼不仅口感软糯香甜,还有浓郁的奶香味。营养丰富,养胃饱腹。
桑恬将南瓜去皮,去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸20分钟蒸熟。
将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。
南瓜的香味很浓郁,随着桑恬压成泥的步骤慢慢激发出香味儿。
压出来的南瓜泥金黄绵密,细腻顺滑。看起来十分诱人。
随后,加入煮热的牛奶、山药粉、糖和盐,搅拌均匀。
然后将搅拌好的土豆泥揉成面团。
桑恬觉得有些干,不咋揉的开,于是又加了些热牛奶。
然后将面团分成若干个小面团,揉成圆形,再用手掌压扁,制成南瓜饼。
在平底陶锅中加入适量的油,烧热后将南瓜饼放入锅中,小火煎至两面金黄。
此时,浓郁的奶香味儿才激发出来。
和香甜的南瓜味儿混合在一起,极为诱人……
……
桑恬尝了一块儿。
“啊啊啊!烫!好烫!”
桑恬边吸凉气边囫囵吞枣的嚼……
虽然烫的她嘴巴疼,但口感软糯,奶香味浓郁。表皮金黄酥脆,内里却绵密软糯。
香!
有个吃的,自然也要有喝的喽。
早餐依旧是鸡蛋的天下,那就做道葱花荷包蛋汤吧。
桑恬取了四颗鸡蛋,将完整的鸡蛋打入碗中,备用。
锅中加入清水,大火加热。待其六成热后,确定水没有沸腾。以防将荷包蛋煮烂。调成小火,将完整的鸡蛋倒入其中。
待鸡蛋成型后,加入适量盐和五香粉、胡椒粉调味。
再继续煮五分钟分钟,让荷包蛋熟透。
煮鸡蛋花的时间不宜过长,以免鸡蛋花煮老了影响口感。
最后撒上葱花,淋上少许香油即可。
葱花荷包蛋汤味道鲜美,营养丰富,若是一早喝上一碗,暖胃又暖身。
……
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