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第873章 大中台多品牌（第2页）

于是笑着说道：“如果单论投资回报率来说，投资100亿建设中央厨房，短期不可能依靠中央厨房节省出100亿华夏币出来。”

“但是我们建设中央厨房的意义，不只是看投资回报率。还有一点很重要的意思。”

“我们华食集团从苏伊士发展到现在，除了苏伊士快餐和苏小厨快餐是我们自研自主的品牌。”

“其他麦当佬、桦莱士，包括之后的肯德鸡，这些都是通过并购和合作的方式加入华食集团的。”

“这些品牌从供应链选择开始，再到研发、生产、仓储、物流等等，都有着独立存在的体系。”

“这些融入华食集团，短期来说完全没有问题，毕竟之前各品牌也都是这样运营。”

“但是长久来说，各品牌的独立生产运营，不只是成本重复增加的问题，同时会让华食集团内部的产品和研发，很难做到统筹统调，品质的差异性也很难做到统一。”

“如果我们现在要重新推一个新的快餐品牌，就需要再重新建设一套独立的供应链、研发、生产、仓储、物流等体系。”

“未来华食集团，各品牌的经营是独立的，我们要做到大中台多前台的模式。”

“我们中央厨房就是我们的大中台，要做到依托大中台，可以支持集团快速的创建新品牌的产品体系。”

“现在看起来我们品牌已经足够多了，但是对我们来说远远不够。”

“随着现在我们国家的经济好起来，大家对吃的需求会越来越多。”

“未来的餐饮市场，绝对是一片繁荣的景象，西式快餐和中式快餐绝对会有各种品牌和产品涌现出来。”

“我们华食集团要保持市场的竞争力，就不能只依靠现在的几个品牌和产品。”

“未来华食集团背靠中央厨房，还可以发展披萨、鸡排这类的西式餐品品牌，也可以发展港式、川味、楚味等中式快餐的品牌。”

“我们中央厨房的研发实验室，要在中央厨房里体现出重大的作用，它的目的不是只为了现在的几个品牌服务。它应该是为华食集团所有未来要发展的品牌服务的。”

“而我们中央厨房的生产基地，更加需要能够满足未来这些领域的生产规模，包括物流、冷链都需要考虑。”

苏易的话，把黄丽、章帆和黄海说的目瞪口呆的。

之前还在为华食集团马上能收购肯德鸡兴奋，感觉华食集团已经是华夏快餐的老大了。

本以为华食集团发展到这个地步，在华夏的可走的路不多了。

但是让苏易这么一说，众人脑子里豁然开朗，华食集团未来还有很多路要走。

餐饮行业太大了，特别是快餐行业更是广大普通人群主流的餐饮之一。

苏易看着众人深思的不说话，内心笑了笑。

苏易这次把这个想法说出来，也是希望华食集团的高管不要懈怠，不要想着未来只能去发展海外市场了。

未来的华夏快餐市场，的确如苏易说的，各种各样的品牌和餐品涌现出来，占领了一个一个的小众用户市场。

华食集团未来不能只抱着手里几个品牌，应该百花齐放的去面对华夏市场。

就像某洗衣粉品牌一样，市场上十几种品牌，各种各样的洗衣产品，实际都是一家公司的。

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