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旁边的林清欢接话道:“我们也可以做一些呀,屋里能放瓶瓶罐罐的地方多,自家亲手做的吃起来更放心。”
花洛对着她笑了笑,直言道:“嗯呐,我们可以做一些,我只是觉得麻烦而已。”
“做嘛,家里有这么多人,忙也就忙那一会儿,以后铺子里还有伙计,制作腐乳也轻松,做好之后还可以卖给那些来看病的人些。”
“哟呵,清欢头脑灵活得很……”花洛笑眯眯的抬手挑了下林清欢的下巴,巴拉巴拉的夸她,最后才道:“我们做的暂时不卖,留些来自家吃,主要用来酒楼做菜。
有人要买就从村民们手中买,对了,你倒是提醒了我,以后专门留一个铺面来卖村里的特产,有富余的再让人去别处售卖。”
村里人还要种地,暂且准备制作这两样,如果以后有需要她再捣鼓其他东西出来。
一屋子人讨论起来,因为腐乳会放置在村里人家中,容易担心秘方被泄露出去,毕竟家家户户都有亲戚,会制作的人一旦多了,赚得就越少。
花洛想了想就道:“我倒是不担心这个,之前做苕粉时就立过规矩,若是发现谁家泄密便再不能参与到以后的产业中来,应该很少有人愿意冒险吧。
即便泄露出去也无妨,做吃食除了讲究工艺外还依赖佐料,旁人很难弄到某些佐料、香料,做出来的味道差一点,反倒能衬托我们的好。
而且核心部分的工艺技术是交给信任的人,只是把装好的坛子分到各家去看管,他们有心也试不出所有佐料及比例。”
花洛为了节约空间初步设想是装坛之后放到各家去发酵,至于最后是放在家里还弄个作坊还得看她哥哥们和里正等饶考量。
花洛如此打算是因为村里人手中银钱不多,集钱修作坊不但花钱又占用土地,毕竟做腐乳和豆豉对温度有要求,不能像做苕粉一样随便搭个临时棚。
她有钱,但不能每次都出钱帮村里人把路铺好,毕竟以后会和容若离开这里,不可能一直罩着他们,要让他们主动想办法解决才校
“要不要我现在去通知成东哥召集人准备黄豆之类的,反正我这会儿闲着没事。”
听月七提议,林清欢又道:“别别别,等我们家先把豆子买足了来,你要是闲得慌不如去县里跑一趟。”
“切,你个丫头巴拉巴拉的还会支使人呢。”
花洛揉了揉额头,道:“倒也不用那么着急,他们没看到成品恐怕不会放手去干,我哥他们也忙,要不等几再,至少等豆豉能吃了来。
待到那时,我家房子应该修好,人们吃到了东西才不会觉得浪费豆子,大家才能安心。”
容若接着她的话头:“大哥他们今不忙,最近村里闲着的人也不少,我倒是认为可以早做准备。
按照你的秘方来都能做出相应的东西,如果村里人实在犯傻,我们出钱买材料让他们干活拿工钱即可。”
旁边的林清欢接话道:“我们也可以做一些呀,屋里能放瓶瓶罐罐的地方多,自家亲手做的吃起来更放心。”
花洛对着她笑了笑,直言道:“嗯呐,我们可以做一些,我只是觉得麻烦而已。”
“做嘛,家里有这么多人,忙也就忙那一会儿,以后铺子里还有伙计,制作腐乳也轻松,做好之后还可以卖给那些来看病的人些。”
“哟呵,清欢头脑灵活得很……”花洛笑眯眯的抬手挑了下林清欢的下巴,巴拉巴拉的夸她,最后才道:“我们做的暂时不卖,留些来自家吃,主要用来酒楼做菜。
有人要买就从村民们手中买,对了,你倒是提醒了我,以后专门留一个铺面来卖村里的特产,有富余的再让人去别处售卖。”
村里人还要种地,暂且准备制作这两样,如果以后有需要她再捣鼓其他东西出来。
一屋子人讨论起来,因为腐乳会放置在村里人家中,容易担心秘方被泄露出去,毕竟家家户户都有亲戚,会制作的人一旦多了,赚得就越少。
花洛想了想就道:“我倒是不担心这个,之前做苕粉时就立过规矩,若是发现谁家泄密便再不能参与到以后的产业中来,应该很少有人愿意冒险吧。
即便泄露出去也无妨,做吃食除了讲究工艺外还依赖佐料,旁人很难弄到某些佐料、香料,做出来的味道差一点,反倒能衬托我们的好。
而且核心部分的工艺技术是交给信任的人,只是把装好的坛子分到各家去看管,他们有心也试不出所有佐料及比例。”
花洛为了节约空间初步设想是装坛之后放到各家去发酵,至于最后是放在家里还弄个作坊还得看她哥哥们和里正等饶考量。
花洛如此打算是因为村里人手中银钱不多,集钱修作坊不但花钱又占用土地,毕竟做腐乳和豆豉对温度有要求,不能像做苕粉一样随便搭个临时棚。
她有钱,但不能每次都出钱帮村里人把路铺好,毕竟以后会和容若离开这里,不可能一直罩着他们,要让他们主动想办法解决才校
“要不要我现在去通知成东哥召集人准备黄豆之类的,反正我这会儿闲着没事。”
听月七提议,林清欢又道:“别别别,等我们家先把豆子买足了来,你要是闲得慌不如去县里跑一趟。”
“切,你个丫头巴拉巴拉的还会支使人呢。”
花洛揉了揉额头,道:“倒也不用那么着急,他们没看到成品恐怕不会放手去干,我哥他们也忙,要不等几再,至少等豆豉能吃了来。
待到那时,我家房子应该修好,人们吃到了东西才不会觉得浪费豆子,大家才能安心。”
容若接着她的话头:“大哥他们今不忙,最近村里闲着的人也不少,我倒是认为可以早做准备。
按照你的秘方来都能做出相应的东西,如果村里人实在犯傻,我们出钱买材料让他们干活拿工钱即可。”
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