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第690章现实所迫
赵雨晴又道:“这个冰葡萄酒也是有来历的,在18世纪的时候,得国一个葡萄园遭遇了一场早霜,当年的葡萄收成眼看就要毁于一旦,酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒,居然酿出了一种不同于其它葡萄酒的独特风味,于是,他们就把这种酒叫做冰葡萄酒,
冰葡萄酒是葡萄酒中的极品,也被称为液体黄金,冰葡萄酒虽然出自得国,但却以加国的冰葡萄酒更有名气,这就跟葡萄品种有关系了。”
杨铁林道:“没想到赵县长对冰葡萄了解的这么多,我都不知道这些。”
赵雨晴笑道:“我也是现学现卖,昨晚查了一些资料,酿这种酒对冰葡萄的成熟期也有要求,需要葡萄在树上成熟后并不采摘,而且继续在树上生存2-3个月左右,而这期间还得保证葡萄不会变干,依然饱满,
更严苛的自然条件是,两个月后当地气温又必须达到零下8度,这个时候必须立刻采摘,连夜酿酒,而且一株葡萄藤也只能酿出一瓶冰葡萄酒,所以被称为液体黄金。”
“对对对,”杨铁林连忙点头,“咱们这就是这样,我看卖不出去就没采摘,然后就想利用大自然的冷库让葡萄在树上结冻,结冻完我才摘下来,有的保存有的酿酒。”
赵雨晴道:“可我在来的路上看到的葡萄藤都秃了。”
杨铁林道:“您看的的只是小部分葡萄园,真正冻葡萄的园子不在这里,在上坎村。”
赵雨晴醒悟的点点头,或许上坎村更适合种植这种葡萄。
杨子姗道:“我念书时也在期刊上看到过冰葡萄的资料,说是需要具备两种自然因素,一是北纬41度以北的气候,一是高山地形,咱们上坎村恰好就是这样的。”
“你是学什么专业的?”赵雨晴问杨子姗。
“农业,我懂得种葡萄,不懂得酿酒。”杨子姗尴尬道。
陆明远补充道:“盛阳农大本科毕业。”
杨子东在厨房喊道:“我妹妹在备考研究生。”
杨子姗瞥了眼门口,就你嘴快。
赵雨晴欣慰的朝杨子姗点点头。
陆明远道:“那现在上坎村葡萄树上还有冰葡萄吗?”
“有啊,我还打算这两天就采摘的。”
赵雨晴眼睛亮了:“咱们看看去。”
杨铁林连忙摆手:“赵县长,不行的,去上坎村路很不好走的,还有积雪很危险的。”
“那我更得去看看了。”
赵雨晴怎么会因为路不好走就不去一个村子,那她这个县长就不称职了。
就这样,六人一同去了上坎村。
陆明远开皮卡,杨铁林坐在副驾驶位置,后排是赵雨晴李珂儿杨子姗。
杨子东骑着他的三轮摩托车开在前面带路。
上坎村离下坎村并不远,出了下坎村往北走就是去上坎村的山路。
还好最近没有下雪,上山路比较好走一些。
进了上坎村,明显感觉就是比下坎村穷很多,房子还有很多是泥土屋。
杨铁林讲了上坎村的情况,基本都是一些老年人了,年轻人都出去打工了,
赵雨晴看到这种村子心里还是有的不是滋味的,已经到了年关,这里还是死气沉沉的。
从村子中间拐弯出村,很快就看到了一片位于半山腰的葡萄园。
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