手机浏览器扫描二维码访问
白玉堂能不能给四姨太拍部电影,全指望这次的“厨王争霸赛”了。
几乎是在林放把煎萝卜糕做好的同时,烧麦也已经蒸好。
片刻之后,分别装着纯肉玻璃烧麦、糯米玻璃烧麦、煎萝卜糕的三个盘子,摆上了桌。
最后,在煎萝卜糕的旁边,林放补上了一个蘸碟。
粤菜偏于清淡,煎萝卜糕自然也不例外。
考虑到重盐也不会增加口感,反倒会破坏萝卜自带的清甜,林放索性另外打了一个红油碟放在旁边,一会儿自己蘸着吃。
白玉堂当仁不让的坐到林放对面,齐瑞珠、大毛、小黑三个围在一旁,陈庆元、陈小月父女在更远一点探头探脑。
相比起刚出锅的玻璃烧麦,煎萝卜糕要凉的更快一些。
白玉堂这第一筷子,自然就夹向了煎萝卜糕。
煎萝卜糕哪怕有个煎字,也是要先蒸一道的,需要上锅定型。
蒸好之后,切片,再煎上一道。
白玉堂很确定,林放之前是不会做这道菜的,林放所有的步骤,都是跟他学的。
几乎一模一样!
之所以说是几乎,自然是因为林放在调味,在蒸制定型,乃至于最后的煎制,都和他的做法有所区别。
这里面,也就涉及到了调味和火候上的控制。
嘎吱!
第一口下去只吃一角,酥脆拌着焦香的滋味,在白玉堂的舌尖上蔓延。
他不由得眼睛一亮,第一时间就察觉到了自己和林放火候上的差距。
其实,白玉堂的火候控制也是极好的,可那得看是什么食材。
如果是烤乳猪,做叉烧,他能把火候控制的极为精准,不差一丝一毫。
做煎萝卜糕难免就差点意思。
这里固然有他练习比较少,不够纯熟的缘故,也有他不怎么重视的关系在里面。
第二口下去,白玉堂才开始咬到萝卜糕的精华。
米糕特有的香甜,在萝卜丝、海米、腊肉的衬托下,又增加了别样的口感,食材的丰富,让人有种说不出的满足。
白玉堂接着又吃了第三口,这一次,他特意挑选了只有米糕的部分,不吃一点配料。
这一次,他尝到的是米浆成型,蒸制后又煎过才特有的焦香弹牙。
就像是小时候的味道,就像是师父做的萝卜糕的味道!
白玉堂含着满口的萝卜糕,坐在那里久久不动。
“小白,住手,那是给你师姐留的,你个小兔崽子!”
“小白啊,谁欺负你啦?师父给你做你最爱吃的煎萝卜糕好不好?”
“哎,你这孩子,让我怎么说你才好!自己最爱吃的东西都做不好!”
“小白,你给为师做一道煎萝卜糕吧。”
“从今天开始,你出师了,以后千万别在别人面前说白案是我教的,老子丢不起这个人!”
白玉堂愣愣的坐着,眼前仿佛出现了那个老人的影子。
“师父对不起”
盛少的娇妻又美又飒 旅行纪录片,开局收养金雕宝宝! 吞噬成赛迦,走遍动漫世界 全球求生:我的营地有自己的想法 全民城堡:我的鬼域国色天香 末世小农女:最强军少宠妻忙 烽火谍网 开局一只青眼白龙 次元危机:主宰降临 网游:我的召唤能无限分裂 我凭网游引领全人类 仙木奇缘 大唐:开局捡到了长乐公主 西游:奎木狼下界 网游:天道网游 原始部落太玄幻 嫡女归来之绝代风华 见鬼,前世女友找上门来了 洪荒:身为妖皇的我,老婆是后土 三国:我董卓,貂蝉请自重
还没出嫁,就背上了克夫的骂名,没人敢娶,受尽嘲笑和欺负。一朝身死,再次睁眼,身体里是现代特种女兵的灵魂,从此,谁都别想欺负她!后,有个汉子不怕死的娶了她,还只知道宠她宠她宠她!可没人看好这门婚事,大家都说他会被她克死,却不料,他不仅没被克死,她还旺夫旺到他祖坟冒青烟。相公,渣虐完了,银子也赚够了,竟还有人纠结你怎么还没被我克死。孩子都还没有,你让我死哪去?敢情我这些年生的两个孩子不是你的?是我的,但算命的说,我命中有九子。九子?那得生到猴年马月?李紫荆吞了吞口水,在心中发誓,她一定要打消她相公这可怕的想法,真是太恐怖了!(爽文,男强女强,1v1宠文)如果您喜欢军痞农媳山里汉子,宠炸天!,别忘记分享给朋友...
从穿越大时代开始,改变小犹太,方家三女的命运如果您喜欢从大时代开始的影视穿越,别忘记分享给朋友...
身心干净1v1超超超甜,不甜哭你作者挨打时归宁上辈子就是个认人不清的混蛋。她以为爱的男人因为阴谋而接近她。她视为就亲人的堂妹因为陷害而利用她。她弃之如敝屐的契约老公却一直守着他们结婚的誓言。重活如果您喜欢燃情蚀骨老公大人,你好棒,别忘记分享给朋友...
女扮男装苏爽甜宠一朝重生,人人爱的女王成了人人欺的纨绔废少?啧,虐渣打脸女王她最爱,神兽神植排队来告白,迷晕少女掰弯少男怪她风华太绝代。可是,一不小心成了某人的师弟,撩上腹黑师兄夜殿眉眼危险,霸气解衣,只撩不睡就走么师弟?女王开门准备溜之,夜殿求被压,不走不走。夜殿强势禁锢门咚,乖乖让我宠,苍云大陆以后任你横着走!女王腿软扶腰,你倒是放我下床走走啊喂!如果您喜欢惹火狂妃夜殿,撩起来!,别忘记分享给朋友...
关于星际情殇少女猎灵师逆转时空归来,只为还他一生情,却没想到招惹了各路大boss追夫路上救了一小男孩,当成儿子呵护备至。小男孩一...
原来祸首竟是我自己?希望治愈的我惨遭治愈游戏致郁。天天面对诡异,我感觉我已经习惯了嗯…把你的屁股安上…对!还有哆奇你的脑袋!悠悠!不要再穿墙玩了!小心吓到隔壁的无脸人!却没想到,世界末日正是因为我的习惯爆发了!如果您喜欢从诡异流游戏开始作死,别忘记分享给朋友...