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他们家就能吃上肉!
光是想想,贾张氏都觉得解气,更何况这会儿大大方方的在人眼皮子底下洗肉。
关键是,这肉骨头还是棒梗挣来的。
它里里外外都是干净的。
贾张氏甭管怎么显摆,都觉得光明正大。
馋了一群人半天,贾张氏觉得再洗下去油都要跑完了,这才端上锅子回去正式炖肉。
锅慢慢的烧开,牦牛肉特有的香味慢慢释放出来。
类似于黄牛,却又有所区别。
毕竟,牦牛肉肉色要偏深红一些,牛油也是金黄色。
尤其是这头牛刚杀不久,就拉了回来,肉还是新鲜的。
锅一烧开,炖出来的香味就益发的浓郁。
不一会儿何雨柱就闻着味儿凑过来,问道:“张大妈,您这炖的是牛肉吧?
奇怪,怎么一点都不腥,反倒闻起来挺香的!”
“这可不是一般的牛肉,能一样吗?”
贾张氏小声显摆道:“你知道这肉是哪儿来的吗?放子给的!
棒梗给他帮了几个忙,放子专门给了棒梗当做谢礼。
不过呀,这肉也不是放子买的,是有人专门骑车给送过来的!
听说是什么供应部的,你是不知道,当时那场面闹的呀……
人山人海的,把咱们大院门口给堵的水泄不通!
要不是我们家棒梗帮忙,这肉都进不了院!
供应部你知道吗?听说是很重要的单位!
专门过来给放子送的牛肉,那还能差的了?”
之前聚在洗水池的那些老娘们,看见贾张氏锅里的肉眼珠子就不会转了。
压根就不知道,她这锅里炖的是牛肉。
贾张氏觉得就算说了,那也是媚眼儿抛给瞎子看,只能憋着。
她这会儿可算是逮着了机会,把肚子里知道的那点儿东西,全给抖落了出来。
何雨柱听的两眼直放光,他忍不住道:“嘿,张大妈,您可算是问着了!
这供应部啊,我真就知道。别说,这部门确实不简单。
市面上能买着的好东西,供应部里全都有。
别处买不着的好东西,那供应部里也都有!
怪不得,您这牛肉闻着这么香,确实不一样!”
两人聊的高兴,全然不知道一个事实。
并非是牦牛肉真就有多好,而是林放分割的时候,先就丢进空间里,
把血水给去了个干干净净之后,又做了排酸。
这才在保证了牦牛肉新鲜的同时,又祛除了它较黄牛肉更重的腥膻味。
林放还特意叮嘱了一句,要多炖上一阵子。
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