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470 折耳根(第2页)

“所以出来的辣椒多多少少都会带上一点胶糊的味道,所以也被人称为糊辣椒。”

“用竹筛将带着碳灰的辣椒,高高抛起,让风带走他表面多余的碳灰。”

“把花椒放进没有水和油的铁锅里面低温翻炒,直到出现花椒香味。”

“最后将盐,花椒和辣椒放入石碾中舂碎。”

“一种在贵州非常常见的调料就完成了。”

“这胡辣椒的用途非常广泛,在贵州的很多菜品里面都会用到,当然更多的时候是用来调制蘸料的。”

解释完糊辣椒里面为什么会出现糊味。

李潇用筷子夹起其中一颗和乒乓球大小相近的豆腐丸子,展示在观众面前。

“豆腐丸子,顾名思义就是豆腐制成的丸子。”

“把老豆腐捣成豆腐泥,加入少许的小苏打粉。”

“放入、味精、胡椒粉,椒盐,精盐、鸡蛋、姜末,搅拌均匀,然后用手搓圆。”

“豆腐丸子放入冰箱定型2~3个小时之后,拿出来放入油锅里面,炸到表面金黄就可以食用。”

“制作方法很简单,几乎是有手就行。”

“当然如果没办法搓成圆形的话,其实搓成正方形或者菱形也是可以的。”

直播间:

“好家伙,这也有手就行,感觉这么难!”

“净特么扯犊子,老子圆形都搓不出来,还菱形,就离谱!”

“把老豆腐压成泥加入调料,然后再揉成丸子这么简单都不会吗?”

“难者不会,会者不难啊!”

“会的人感觉很容易,不会的真的像听天书。”

“好久没吃过我妈做的豆腐丸子了!”

“这什么魔鬼蘸料里面居然还有折耳根?”

“楼上的没发现吗?刚才主播丝娃娃的时候,已经吃过一叠折耳根了!”

“用折耳根做炸料,这口味也太重了吧!”

“作为一个广东人,我觉得我们这里用折耳根用来煲凉茶,已经非常重口味了,没想到还能用来做菜。”

“笑死,(ノ?_?)ノ广东是什么都能用来煲凉茶吗?”

“我想说我们贵州还有折耳根味道的酸奶!”

·······

在看到折耳根味酸奶的时候。

即便是见过大风大浪的李潇也不禁双眼圆瞪。

好家伙,这是什么离谱的口味。

东京:太太道歉后,寄宿生活开始  被老丈人嫌弃,我说莫欺少年穷  我的异能悠闲生活  三国:组建最强武将集团  我从逃亡开始修仙  开局一本秘籍,我在末世嘎嘎乱杀  带着炮灰,成为天下第一  全民巨塔:你说你的幸运很低?  我只是想找个班上  重临九霄:仙缘之初妻降临  二爷的婚宠小娇妻  替嫁给瞎子太子爷后,他又复明了  这个杀手我不当了  穿在1977  快穿:娇弱宿主靠神豪系统成神  我是朱恒裕  我变成了系统,宿主你给我变猫娘  身患绝症,选择开挂造福世界  九令乾坤陆融的至尊传奇  大雪满风刀  

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