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回到【甘州拨鱼子】那家店,现在比起刚才李潇点餐的时候还要多人,被挤得行走有些困难的李潇小心翼翼地护着手里的酱驴肉,毕竟里面的汤汁还热乎着,要是洒出来了弄到别人就不好了。
“你好取餐。”李潇将变成绿色的取餐牌交给店内的服务员。
“这是您点的牛肉拨鱼子。”工作人员双手捧着一个大碗捧出,看店内座无虚席的模样好心提醒道:“在我们这家店往后头里面穿过去还有一个小巷子,那边应该还有不少座位。”
“好。”
眼看着李潇一手拿着拍摄设备不方便,店员热心地将他一路带到了有座位的桌子旁。
“祝您用餐愉快。”
李潇道了谢,施施然在椅子上坐了下来,点评道:“这家店的东西暂且不论,这个服务还是能拿80分的。”
周围都是嘈杂的食客们,李潇担心自己的设备收音不好将它放近了些。
刚才离得远,现在放在面前一看,这碗居然足足有他一张脸那般大。用手将它捧起来,粗略一看碗深几乎有一公分。
“这一份也就十八块钱,这是店家不赚钱还是这搓鱼子是素的用不了多少成本?”
“点的还是小份呢,要是中份大份岂不是吃不完了?”李潇开玩笑道。
青花大瓷碗内,切成条状的洋葱和菜椒与搓鱼子混合着鲜红色的料汁在一块,碗边上还有带着油花的汤汁。
“兼顾到了形、色、香味的一道搓鱼子。”
李潇用筷子在碗里搅和一番,缀在最上面的搓鱼子马上变成了黄中带红的颜色。
“闻起来没有感觉太辣,这汤汁这么红原来是西红柿的原因。”
随着筷子不断在碗里翻搅,李潇脸上的表情变得微妙了不少。
“我记得我点的是牛肉拨鱼子,没想到找上半天才看到这么一丁点的肉。”
在摄像头内出现的,是筷子上几乎花生大小的肉条,若不仔细看甚至能将它忽略过去。
“说实话就这材料来说可能有点小贵。”筷子上的肉有三层,很明显是回锅肉一类。
随着这块肉被送到嘴里,李潇的声音里带着吐槽。
“是猪肉。有点脆脆硬硬的感觉,吃起来还是蛮香的,就是肉的口感比较老,没什么嚼头。”
随后,一条沾满了酱汁的“小鱼”游到了李潇的口中。
“搓鱼子的口感吃起来很爽滑,而且还有面制食品特有的那种软糯感,配合着彩椒的甜辣味道、洋葱爆炒后的浓香、还有牛肉汤底的鲜美,口感丰富有层次,吃起来回味无穷。”
“现在就是遇到了究极难题:鱼香肉丝没有鱼,老婆饼没有老婆,牛肉拨鱼子没有牛肉这种事了。”
李潇吃着碗里的搓鱼子,半开玩笑地说道。
“要是单论味道的话可以拿到85分,性价比嘛到底是差了些,综合下来就80分吧。”
【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【甘州拨鱼子】】
【条条粗细统一的苗条】
【配合五彩斑斓的食材】
【外观便极有食欲的拨鱼子】
【恰到好处的搭配方式】
【缺点是性价比较低】
【主厨:1星厨师:麻良】
“叮咚,系统评分,【甘州拨鱼子】的星级为颗星。”
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