手机浏览器扫描二维码访问
第一百九十四章 龙抄手（第2页）
“水打馅，去筋用刀背捶成茸，细剁成泥。”吴敏琪道。
她想起了小时候，他爸妈也是这样的。
那时候吴家酒楼生意虽好，但没有现在这么忙，爷爷那时还是主厨，吴翰学有的时候会在周一溜回家，给吴妈妈做她最爱吃的龙抄手。
吴妈妈虽不会做饭，却是个闲不住的，不会揉面，就去剁馅，每次剁的馅都很糟糕，筋也挑不干净，吴翰学必须在吴妈妈剁完馅之后再重新剁一遍，但两个人却乐此不疲。
吴敏琪看向厨房，江枫正低头认真地挑肉筋。
难以掩饰的笑意渐渐攀上了嘴角，就连眼眉都泛着笑。
龙抄手作为馄饨的多种做法之一，从古至今就是小吃界的扛把子，无论是前身馄饨还是龙抄手，程抄手和鸡茸抄手，做法都是万变不离其宗，就如《云林堂饮食制度集》中所记载的一样。“细切肉臊子，入笋米或茭白、韭菜、藤花皆可，以川椒杏仁酱少许和匀裹之，皮子略厚小，切方，再以真粉末擀薄用。下汤煮时，用极沸汤打转之。不要盖，待浮便起，不可再搅。馅中不可用砂仁，用只嗳气”
吴敏琪做的龙抄手，讲究汤清馅细，为了使馅料更加细腻，一般都是纯肉加水制成水打馅，揉面要靠技巧，剁馅就是一个力气活。因为江枫不能吃辣，她要做的是清汤抄手，整碗抄手的精华与灵魂都在清汤上。
今天她带来的这杯清汤是她昨天早上一大早起来熬的，用鸡、鸭、猪身上不同部位的肉，猛炖慢煨，从早上6点一直熬制到中午11点整整5个小时，撇去浮沫，汤清而香。吴敏琪昨天是等清汤熬制好了，才一脸若无其事地去健康炒菜馆找江枫一起出发去省台比赛。
一份好的龙抄手，面皮必须做到薄入纸，细如绸，拿起来对光看就如一张半透明的宣纸。等江枫把肉馅剁成了符合要求的样子，吴敏琪的抄手皮也擀好了。
调馅，包抄手。
这一步江枫没法参与，他包东西的极限就是包饺子，包出来的饺子还经常被王秀莲同志嫌弃不够圆润饱满。
不能参与，江枫就坐在边上看吴敏琪包抄手，她手巧，也熟练，一眨眼的功夫一个菱角形的抄手胚就在她手上诞生了。江枫静静地看着，手腕灵巧，手小而秀气，指尖圆润，肤白细腻，再看人，眉眼弯弯，巧笑倩兮。
情人眼里出西施，古人诚不欺我！
江枫此时就觉得吴敏琪是这世界上最好看的女孩子，不接受任何反驳，用任何词语来形容都略显苍白，一颦一笑皆动人，连包个抄手都是这么好看。
王浩这个狗头军师果然不行，夹娃娃，逛水族馆，咖啡厅谈情说爱，哪有民宿做抄手来得浪漫有趣。
入锅煮制，抄手出锅，清汤已经热好了，两碗龙抄手盛在清汤里，香味扑鼻。
“尝尝。”吴敏琪一脸期待。
入口。
味道鲜，心里甜。
“好吃！”江枫由衷地夸赞道。
“好吃就好。”吴敏琪一笑，眼中仿佛有星辰闪耀，“下次我再给你做别的。”
她每周学一道新菜，给江枫做一道旧菜，一新一旧，能做一辈子。
极寒天灾，我有木炭翻倍 婚婚欲恋 魔王改行当天师 高冷小叔抱一抱 英雄联盟之开挂打脸系统 周晓芙重生在古代 帝国元帅变O后怀孕了 不识吾妻 超级神兽系统从蛋开始进化 求你别作了 如果时间都忘了 中亭司探案录 “禁欲系”男神竹马 万人迷是端水大师 神火世代 爱你如此不堪 满级大佬重生后又懒又佛 男神总是词穷 感化白月光失败后[穿书] 朕不堪大任
都市神婿
关于都市神婿有人问世人谤我欺我辱我笑我轻我贱我恶我骗我，该当如何佛曰只需忍他让他由他避他耐他敬他不要理他再待几年你且看他。某赘婿全是扯淡，小爷可没有这么好的脾气，以血还血，以牙还牙。...
你好，偏执老公！
［全文完］她上节目，当众被要求和修车工男友视频是什么让你选择了一个修车工，毁了婚约？她玩味的笑道大概是他生的好看吧。女星群嘲，当众人看见视频里男人时，傻眼了s市第一财阀集团的继承人，叱咤风云的太子爷竟然就是她的修车工！？传闻他清心寡欲，低调薄凉，又有传闻他身有隐疾，体弱多病。她他的确是有病，一日不见就得相思病。面对他人横刀夺爱，他淡漠讽刺被狮子保护过的女人，不会再爱上野狗！时光如初，爱你入骨！［美艳毒辣女主vs清冷腹黑病娇男主，爆爽宠文］九哥新书与狼共眠火热刺激连载中！...
原来爱你这么痛
结婚三年，老公和姐姐车震进了医院，而她还像是一个天真的傻子。她用尽心里爱的这个男人，却要日日忍受，他当着她的面，和其他的女人恩爱缠绵。傅皓琛，我是个女人，我也会吃醋，我也会嫉妒，我的心也会痛。...
罪恶之城
这个家族血管中流的每一滴血，都充满了罪恶淫秽和肮脏的东西。他们是所有矛盾的集合他们热情，他们冷酷他们善于记忆，他们经常遗忘他们忠于梦想，他们随时妥协他们愿与圣徒为伴，他们总和魔鬼合作...
首长大人：家有娇妻萌娃
本文已完结新书卓少的高冷暖妻欢迎大家阅读收藏G国叱诧风云站在顶端的司徒焱结婚了，各界风云人物都纷纷前来祝贺。一场堪称盛筵难再的婚礼，一对佳人在众人眼中是那么的幸福美满…五年后某天炎热的下午，在一条国际大道上，萌娃小夏天看着她眼前这个帅气高大凌气逼人的男人，熟悉又陌生…你是谁？稚嫩的童声响起。众人一愣，小小姐，我们家爷是你的爸爸啊！许海说道。我只有妈妈太爷爷爷爷奶奶和小叔还有干妈。许海再一次愣住看向一旁凌气逼人的主子，脸色依旧冷面冷漠毫无表情，被自己的亲闺女问你是谁，还能那么淡定…恐怕也就只有…他家这位爷了本文是云枫脑海中的故事，如有雷同纯属巧合。...
权门欢宠：枕上娇妻放肆爱
闻一接近寒玖本就是一场阴谋，他需要靠她来倾覆整个菱昀，再将菱昀收入囊中。寒玖身居菱昀副总之位，从小在浅家长大，深得浅家人的信任。她无论如何都想不到自己身边养了半年的忠犬男友会是一只披着忠厚外衣的...