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最大的问题就是食材,按照之前的计划,这宫廷餐是在万家菜那边制作,食材自然是由万老来准备了。
八大菜系的约定在京城大饭店,这食材自然是在那边后厨取用,可是现在放到了电教室这边,楚云风就得为食材的事情做准备。
这种事情怎么能够少得了吴老板呢?
所以又是一个电话打了过去:“吴哥啊,生意还不错吧?”
电话那边的吴老板很快就笑着回道:“还行啊,你怎么有空给我打电话了?
嘶~!你等等,你刚才这话我怎么感觉听起来这么耳熟啊?
你小子不会又是要给我出什么难题了吧?又要找什么食材?”
噗嗤~!
看到吴老板这么警惕,楚云风自己都忍不住笑了起来,这一次两次还没什么,时间长了吴老板都形成肌肉记忆了,难道自己真的是给他出的难题太多了?
“哪儿有的事儿,就是这马上要开始学习嘛,需要的食材种类有些多,这种好事儿我自然是想到你了啊。
谁叫你现在是国宴供应商呢,还是很资格的那种,不找你进食材,别人的他也进不去啊!”
赶紧一番马屁送上,不过吴老板现在似乎不吃这一套了,他马上轻哼一声道:“行了、行了,你小子别拍马屁了,每回都这样,没个新意。
赶紧说吧,要什么食材,别耽误我给你找这些稀奇古怪食材的时间,看在你让我挂个这么猛的名头,再难的食材我都帮你找回来!”
嘿嘿~!
楚云风在电话那头心里偷笑,赶紧感谢了一番之后,把手机上的食材清单给吴老板发了过去,就是不知道他看到了之后,会不会当场晕了过去。
“我去,楚云风你这个臭小子,你这小混蛋就不能早一点儿说吗?这么多种类的食材你是要我老命啊……”
看到这清单上面罗列的鲨鱼皮、小红菇、五年以上老火腿、藏红花、葛仙米等等,数量之多,品类之繁杂,简直是令人发指……
不过好在这些食材并不是一两天的时间就马上要,一个批次一个批次的食材需要每天都发货,这就需要统筹安排,工作量可不小。
“这小混蛋绝对是故意的,又搞突然袭击……”
吴老板已经是无力吐槽了,此时已经是连吐槽的时间都没有,赶紧打起了电话。
下午的时间楚云风也没有浪费,在慕晴睡午觉的时候,开始来到了电教室,看到这边已经是完工了,各种设施非常的齐全。
并且已经是打扫得干干净净,很是一番出尘的味道,新厨房新气象,这一次的美食大作战即将要在这里开始了。
一一检查了一下厨房里面所有的装备和设施,楚云风很是满意地点了点头,一些自己没想到的东西王部长这边全部都考虑到了。
那么接下来的便是全盘回顾一下自己的计划,看看还有没有什么疏漏。
第一,宫廷菜式的学习和制作,这是为了增强顶级菜式的积累,在国际大赛上面肯定是有着极大的帮助。
第二,八大菜系的学习,这是为了对于华夏菜系的融会贯通,让自己的厨艺更上一层楼。
第三,古老菜品的学习和复原,这是重中之重,前面两个计划其实都是为了这第三个计划服务的,这还得看接下来侯会长那边的安排。
第四,也就是复古菜式研讨会了,时间为期十天,全国很多名不经传的厨师都将会收到邀请,前来京城一展身手。
第五,马福的情报打探,为了了解山田正一那边的具体计划,虽然希望不大,但是只要能够打探到一点点有用的信息,这帮助都是非常大的。
一共五点,楚云风也知道任务艰巨,不过饭还是要一口一口地吃,深吸了一口气之后,给马福打了过去。
“老板!”
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