都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第117章 一道白烟翻腾升起(第2页)

“而且,上不封顶,越大的翘嘴鱼就越值钱!”

“这条三斤的翘嘴鱼,在我这能给的市场定价,可以在60元一斤!”

“拍拍拍”

彭于宴拍起来手掌,赞叹道:“谭老板果然是爽快人,那这价就这么定了!今后彭家水库低于五斤的翘嘴,就卖这个价!”

“这鱼,你们拿过去尽管品尝,我要开始做第二道菜了!”眼见谭清乔身后的那几人馋得口水都要飞流直下了,彭于宴转而道。

说完,彭于宴直接转身开始配菜。

毕竟是鱼庄,各种海鲜、鱼、螃蟹、虾等等的配菜,自然齐全。

随着身后传来一阵阵无比享受的呻丨吟丨声,彭于宴此时已经再次掌刀,又开始霍霍鱼儿了。

这第二道菜。

彭于宴要做的菜肴是酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼。

是一道源自重丨庆丨市,山城的经典菜品。

它以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

流行于上世纪90年代,是重丨庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以黑鱼、草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。

鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。

酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,可以增加人们的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源,众说纷纭,而今也无法考证!

后经传承,酸菜鱼的制作方法也各有不同,但口味基本一致。

而黑鱼,无疑是做酸菜鱼这道菜肴最优的鱼种。

因为,黑鱼的肉质比较紧实,在做酸菜鱼的时候需要把鱼肉切片。

而黑鱼的肉比较紧实的话,就会不容易松散,口感方面也会比较爽滑一点。

不仅如此,黑鱼的刺也是属于比较少的那一种鱼种。

故而,黑鱼是做酸菜鱼的最优选。

此时,彭于宴麻利地把鱼腥线去掉。

然后,拿起黑鱼,从鱼尾处下刀,沿着黑鱼的主骨直接一刀把黑鱼分成两半。

另一半也是一样的手法开切。

之后,再把鱼头,鱼骨还有从鱼腹上剃下的鱼骨斩成小块,剃下的黑鱼肉再用斜刀片成厚薄均匀的黑鱼片。

锦鲤弃妇:随身空间养萌娃  迎娶皇后,竟让我这假太监帮忙?  我拥有了一个地球  唯我独尊  时祈  末世,开局拐跑校花  斗罗,我的小棉袄系统太暖心了!  成为作者后的我无敌了  诸天从锁血挂开始  废物皇子:为何要逼我做皇帝?  高燃曲意绵  嫁残疾相公种田养娃田小溪陈家旺  李长生苟在修仙界  [娱乐圈]准备退圈养老,却被巨星缠上了  黑神话:我在妖魔大唐肝经验  老祖宗:冤枉啊,我真不是渣男啊  诸天终焉之旅  乔杉江昱珩  我的野蛮老祖  蜉蝣羽仙  

热门小说推荐
万历1592

万历1592

这世上有太多的未解也注定无法解开的谜团,比如萧如薰就不知道为何自己能从末世回到五百年前的大明朝。万历二十年,是最好的时代,也是最坏的时代。距离神州沦陷还有...

八零媳妇又甜又飒

八零媳妇又甜又飒

双洁,一对一,先婚后爱,甜宠爽文前世的楚翘在家从父,出嫁从夫,任劳任怨,难产时躺在手术台上,婆婆丈夫继子都放弃了她,一尸两命。回到21岁,还没嫁给自私...

宠妻凶猛:学霸女神很高能

宠妻凶猛:学霸女神很高能

前世,宋粲然被老公闺蜜活活剜心,才明白自己是蠢死的。重生一世,她要提升智商,好好学习。书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,古人诚不我欺也。她手捧小金人,脚踹小白花,风生水起,渣渣什么的滚粗,别妨碍本仙女挖金。可是这颜如玉似乎有哪里不对?夜黑风高,某只爷手捧蛋糕,目光灼灼。宝宝,我们一起切蛋糕,你负责生,我负责日好不好双洁1V1,宠爽甜。如果您喜欢宠妻凶猛学霸女神很高能,别忘记分享给朋友...

大唐之无敌熊孩子

大唐之无敌熊孩子

关于大唐之无敌熊孩子李辰本是浦海大学的历史系研究生,在毕业前夕,和几个同学喝的酩酊大醉,谁还知道一觉醒来,便已经穿越到了大唐,变成了一个八岁的熊孩子!...

重回80,踹掉渣男后开挂了

重回80,踹掉渣男后开挂了

八零年代的白富美,备受父兄宠爱,谁知却恋爱脑为了渣男,最后害家人惨死,自己死不瞑目。重回八零年代,她以退为进,惩罚渣男一无所有开启暴走模式。又意外跟天才小帅哥江昱枫不打不相识,最后合作家电批发,成为商业大鳄,走向人生巅峰。只是这帅哥工作之余,时常在自己眼当显眼包!某日见她去相亲,江昱枫坐不住了,将她抵到墙角今日不谈工作,谈谈我们两的事。如果您喜欢重回80,踹掉渣男后开挂了,别忘记分享给朋友...

星舰厨师

星舰厨师

我真的只是一个厨子!我就想好好的做美食!在被问起为什么成为人类联邦英雄的时候,周凯总是这么说。他就是个疯子,我们都没看出来。这是和周凯一起工作过的舰员们在接受采访时最经常说的一句话。什么?他是歼灭星盟一个军团的人?大小姐我才是舰长,我才是真正的英雄!一位不愿意透露姓名的罗裳英女士回复本台记者中说道。那么他究竟只是一个厨子还是一位真正的英雄呢?如果您喜欢星舰厨师,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐