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“呸,呸!二位,阿灿你也是,大口吃肉多好,非得吃这个玩意儿,费事儿。”
燕大和清大两校缓冲区内的一家谭鱼头火锅店,李乐吐掉嘴里的鱼刺。
“不是没吃过么?尝尝呗。”梁灿擦擦嘴,看了眼纸上的红印,“太辣,不如我们那儿的打边炉。”
“得了吧,你们那儿的打边炉,不就是焯水蘸酱油?”张曼曼笑道。
梁灿一梗脖子,“你懂个屁。炭火小炉,一口小锅,矿泉水倒满,放两片姜,两颗红枣,十来颗枸杞、半颗白萝卜切滚刀块,再来条脆肉鲩放血,拆骨起肉,鱼骨鱼头斩切薄件,鱼肉厚处切单片,薄处切双飞片。”
“把鱼骨头扔进锅里煮开,再把浮沫撇干净,和清水煮开一样,煮到复滚,调到小火。”
“再用小青柠、沙姜、小米辣、生抽、葱花、香菜调个料汁,先食鱼骨鱼头,之后再把鱼肉夹进锅里,一边念着慢慢浸佢,慢慢叹佢,咪理佢咁多,好,有得食!”
“鱼肉夹出,在料汁里那么一蘸,入口先是小青柠的酸甜,鱼肉嫩滑,带着鲜甜,细嚼之后,沙姜和小米辣开始刺激你的口腔,再抿一口威艾斯欧匹,闭上嘴巴,用鼻子呼出一口长长酒气,酒香肉香在舌底慢慢的蔓延,啧啧啧,吼爽啊。”
“那不还是焯水?”
“偶顶勒个肺!”
“小样,你瞅啥?”
“作咩啊?”
“行了啊,吃都堵不住你俩的嘴,瓜怂!”
李乐放下筷子,从包里把一沓稿纸递过去,“说正事。”
张曼曼抬起头,伸手拿过来,看了眼,“耶,新玩意儿?”
梁灿慢悠悠坐直,凑过来瞄了,“哟,关于网络社会学研究的几个问题,你上次和我说的,就这个?”
“昂。”李乐拉着凳子,往前挪了挪,“接着上回说的。”
“虽说这方面的研究开展了有十来年了,可跟摔碎的玻璃碴子似的,东一榔头西一棒槌,虚拟社区算不算社会学范畴?在线田野能不能替代传统观察?赛博空间的边界在哪儿?”
“就连内涵外延、核心议题、研究方法、理论范式.....这些学科安身立命的根基,吵吵嚷嚷到现在,达成半点共识没有?没有。”
张曼曼捏着稿纸,翻了几页,微微蹙眉,“确实,学科体系建构滞后太明显了。我最近梳理文献也发现,很多讨论停留在现象描述层面,缺乏中层理论整合,对网络行为嵌入社会结构的内在机制挖掘不够深。”
“所以啊呢,我琢磨着,咱仨一起,把本科、硕士阶段我、我和曼曼写过的,那些关于网络社会问题、网络文化研究的论文,再结合其他人的东西,整合梳理一下,目标明确。”
李乐竖起一根手指,“对现有研究进行一次彻底的爬梳,概念界定、研究议题、方法论路径、理论范式、学科定位.....把这些基本问题捋清楚,至少画个像样的知识图谱出来。"
"为后续的学科体系化建设做个基础。这意义,怎么样?”
说完,看向张曼曼,又转向梁灿,满是询问。
张曼曼几乎没犹豫,点点头:“有道理。学科草创期的混乱需要系统梳理。我手头正好有关于网络社群权力结构分析的几篇没写完的,可以重新整合进去,聚焦在线互动中的社会资本转化这一块。”
梁灿却一脸懵然,筷子停在嘴边,“等等,你俩搞社会学的雄心壮志,我听着是挺热血沸腾。可,”
说着,指了指自己鼻子,“我一个搞西方近现代哲学的,天天跟笛卡尔、康德、弗洛伊德联系的,你们这赛博空间、数字化生存,跟我这行当,八竿子打得着吗?”
“你拉我入伙,图啥?图我能给网络社会的本体论地位提供点形而上学批判?”
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