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“这个——李哥,这次蟹黄宴可是指定要用蟹黄做材料的啊。”吴小六急的都快哭出来了。
李奇一笑,不答反问道:“我问你们,你们对一道菜最基本的要求是什么?”
“当然是好吃了。”吴小六抢先道。
陈大柱道:“我想首先应该是能够填饱肚子。”
陈小柱也点头附和。
“填饱肚子?想填饱肚子,多吃几碗饭不就行了。”
李奇不满的摇摇头,又朝着秦夫人和吴福荣道:“夫人,吴大叔,你们怎么认为?”
秦夫人本就是一个逆来顺受的人,很少跟人谈条件,道:“我对这些没有什么要求。”
吴福荣皱眉想了会,才道:“我认为一道菜最基本要求应该是适不适合你吃,可别乱吃,把身子吃坏了,就跟六子第一次吃火锅那样。”说着还瞪了吴小六眼。
吴小六讪讪一笑,不敢顶嘴。
“不错。吴大叔,你说的一点都没错。”
李奇点头道:“一道菜最基本的要求,就是对人没有害处。我们现今是没有这条件,若是有条件,我们应当首先得了解每一位客人的身体情况,知道他什么吃得,什么吃不得,这样才能让客人吃的放心,我们这做的也安心。”
说到这里,李奇忽然朝着三个徒弟,严厉道:“我平时让你们注意卫生是为了什么?还不就是为了让客人吃了咱做的菜,不会生病。真不知道你们每天都在想些什么,这么基本的道理都不明白。”
吴小六不服气道:“可这跟用什么做材料有甚关系?”他跟李奇最久,也知道李奇没有吴福荣那么崇尚暴力,动不动就抽人,所以什么话也都敢在李奇面前说。
李奇瞪他一眼,然后解释道:“蔡太师年纪这么大了,绝对不宜吃蟹黄。”
“这又是为何?”吴小六一愣,诧异道。
“这是因为——算了,这事一时半会,也难得解释清楚,你们只需记住这点就行了。”李奇挥挥手道。
吴小六皱眉道:“可是咱们用豆腐去参赛,这不符合规矩啊。”
“我没说不用蟹黄啊。”
李奇微微一笑,道:“不过我只打算借蟹黄的味道。”
“如何借?”吴小六奇道。
李奇扫视三个爱徒一眼,问道:“你们觉得,这豆腐要如何做才最好吃?”
吴小六赶紧道:“那可就多了去了,腌豆腐煎豆腐还有煮豆腐。嘿嘿,我也都挺爱吃的。”
李奇双目一翻,道:“那有什么东西是你不爱吃的?”
对于这个问题,吴小六十分认真的想了一会,正色道:“周师傅做的菜。”
“六子,你找抽是吧。”
吴福荣一听,倒竖眉毛,怒视着吴小六。
吴小六吐了吐舌头,知道自己说错话了,低声道:“对不起,叔,我知道错了。”
吴福荣哼了一声,若不是李奇在这里,他早冲上去抽他两个大耳刮了。
秦夫人眼中闪过一抹无奈,向李奇问道:“那你究竟打算如何做这豆腐?”
李奇微微一笑,道:“我打算用炖的。”
“炖豆腐?”
吴小六惊讶的长大嘴巴,道:“豆腐也能炖的么?”
陈大柱摇头道:“我也没有听谁说过豆腐能炖着吃。”他只听说过什么炖肉,炖骨头,还从未听说过什么炖豆腐。
“能不能炖,我说了也不准,还得试试才知道。”李奇笑道,但是却笑的非常自信。
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