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“......”
观众们还是很识货的,都看出来这个帝王蟹的品质很高。
事实上也是如此,将帝王蟹放在了菜案上之后,周羽感觉能闻到的就是一股海鲜的淡淡的海水腥味,不像是之前周妈网购过的一次的海鱼,那腥臭的味道,周羽闻着感觉都坏掉了...事实上么,倒是还没坏,就是不知道是不是因为添加了科技与狠活的缘故。
咳咳,扯远了!
不过这一只帝王蟹确实很大。
尤其是几条蟹足伸展开来的样子,感觉确实要和周羽家的铁锅差不多。
周羽拎起菜刀,看了一眼旁边的周萱和热芭、杨密,笑着道:“你们谁来帮我按着这个帝王蟹?或者帮我按着这个蟹腿也行!”
帝王蟹可能是知道自己死期将到,所以几条蟹足还是一点儿都不安分。
看着还是挺吓人的。
周萱这丫头吃可以,一到这种关键时刻就掉链子。
倒是热芭,听到周羽要帮忙,当即直接自告奋勇道:“我来!”
周羽见状,笑着点了点头,示意道:“那热芭姐你帮我按住这个蟹壳!”
热芭闻言,小心翼翼的上前来,不敢靠的太近,只好上半身向前倾斜一点,然后再伸直胳膊才是按住了这只帝王蟹。
“我也来!”
杨密见状,豪气十足的撸起袖子,和热芭一起站在了螃蟹的屁股后面,按住了蟹壳。
周羽见状点了点头,来到帝王蟹的脑袋正前方,无视帝王蟹那动个不停地蟹钳,手中菜刀挽了一个刀花,直接朝着下方剁了下去:
“咔嚓!”
伴随着一声脆响,左边的四条蟹足被周羽直接剁掉了一半。
吃痛的帝王蟹挣扎更甚,周羽手中动作也不慢,不等它其他几条蟹足挣扎,就“咔嚓咔嚓”几刀直接将其剁了下来。
新鲜的蟹足断面是看上去十分粉嫩的蟹肉,看着就像是果冻一般晶莹剔透的。
搞定蟹足之后,热芭和杨密的工作就算是搞定了。
周羽接手它们两个的位置,直接斩掉两个蟹钳,然后又给帝王蟹来了一套丝滑小连招,开膛破肚、去蟹嘴、蟹心和蟹腮,取蟹黄等操作一气呵成。
直播间的观众们都看麻了:
“周羽,还说你小子不是厨子惊讶!”
“哎呦我,本人广东海鲜酒楼十年老厨师,操作起来都自感略逊一筹啊傻眼!”
“我滴妈,周羽你这刀工,是从娘胎就开始练的么看傻了!”
“可不是么,周羽你大学是在新东方上的吧笑哭!”
“帝王蟹:刚才人家龙虾还做了个麻醉(拍昏了),到我这儿啥都没有是吧难受!”
“笑不活了,帝王蟹都没反应过来,就被周羽搞定了哈哈哈!”
“......”
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