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第67章 资源整合与新危机的交织（第1页）

第六十七章：资源整合与新危机的交织

傻柱和王总带着分店员工在服务技能大赛获奖的喜讯回到店里，整个分店沉浸在一片欢乐的氛围中。员工们围着获奖的同事，纷纷表示祝贺，大家对分店的未来充满了信心。“咱们分店这次可真是扬眉吐气了，以后肯定会越来越好！”一位员工兴奋地说道。

傻柱看着大家高兴的样子，心里也满是欣慰，但他知道，接下来还有更重要的事情要做。“大家先别忙着高兴，这次获奖是个好机会，咱们得好好想想怎么利用集团给的资源，让分店更上一层楼。”王总在一旁点头附和：“傻柱说得对，这资源要是利用好了，分店的竞争力能大大提升。”

两人随后召集分店的骨干员工，开了一个资源利用研讨会。会上，大家各抒己见。负责营销的小李提议：“咱们可以利用这些资源，在广告宣传上加大力度，在电视、报纸、网络上多做一些广告，让更多人知道咱们分店。”

许大茂也跟着说道：“对呀，再加上咱们获奖的事儿，宣传出去肯定能吸引更多顾客。”傻柱思考了一下说：“广告宣传是得加强，但不能只靠这个。咱们还得从提升菜品质量和服务水平上下功夫。”

厨师长接着说：“傻柱，那咱们可以用这些资源引进一些新的食材和烹饪设备，开发更多新菜品，丰富咱们的菜单。”王总补充道：“还有服务方面，咱们可以进一步优化服务流程，给员工提供更专业的培训。”

经过一番讨论，大家初步制定了一个资源利用计划。一方面，加大广告宣传投入，在本地电视台投放广告，在报纸上刊登整版广告，同时在各大网络平台进行推广，重点突出分店的获奖荣誉和特色菜品。另一方面，利用资源引进一些稀有的食材，购买先进的烹饪设备，提升菜品的品质和种类。在服务上，邀请更资深的服务专家来给员工做培训，完善服务流程。

然而，在实施资源利用计划的过程中，问题逐渐暴露出来。首先是广告宣传方面，虽然投入了大量资金，但广告效果并不理想。电视广告投放后，并没有带来预期的客流量增长。“傻柱，这广告钱花出去了，怎么效果不明显呢？”王总有些着急地说。

傻柱也很纳闷，他和王总仔细研究广告内容和投放渠道，发现广告内容过于注重获奖荣誉的宣传，而对菜品特色和顾客体验的描述不足。同时，电视广告的投放时段选择也不太合理，没有覆盖到目标客户群体的收视高峰。

“看来咱们得调整广告策略，重新制作广告内容，突出菜品和服务，再选好投放时段。”傻柱说道。于是，他们重新制作了广告，强调“品尝获奖分店的特色美食，享受贴心服务”，并选择在晚餐时段和周末等黄金时段投放电视广告。

在菜品研发方面，引进的新食材虽然稀有，但价格昂贵，导致菜品成本大幅上升。“傻柱，这新食材做出来的菜是好吃，但成本太高了，定价要是高了，顾客可能不买账；定价低了，咱们又赚不到钱。”厨师长无奈地说。

傻柱和王总又陷入了两难境地。他们决定对新菜品的成本进行详细核算，寻找降低成本的方法。一方面与供应商协商，看能否降低新食材的采购价格；另一方面，研究新食材的合理搭配，尽量减少用量，同时保证菜品的口感和特色。

服务培训也遇到了问题。邀请的资深服务专家虽然专业，但培训方式过于理论化，员工们在实际操作中很难应用。“专家讲的东西是挺好，但我们实际服务的时候，还是不知道该怎么用。”一位员工抱怨道。

傻柱和王总赶紧与服务专家沟通，调整培训方式，增加实际案例分析和模拟演练环节，让培训更贴合实际工作。

在分店努力解决这些问题的时候，四合院那边也不平静。贾张氏看到傻柱的分店不仅没因为她的捣乱而失败，反而获得了大奖，心里更加嫉妒和不甘。她又开始琢磨新的坏点子。

“哼，傻柱这小子，居然还能得奖，我不能就这么算了。”贾张氏坐在院子里，一边嘟囔一边想着办法。她思来想去，决定从傻柱的人际关系入手。

贾张氏知道秦淮茹和傻柱以前关系不错，虽然现在傻柱拒绝了她的无理要求，但她觉得秦淮茹还是有可能影响傻柱。于是，她又开始给秦淮茹洗脑：“淮茹啊，你看傻柱现在越来越不把咱们当回事了，你得想办法治治他。你就假装遇到困难，让他帮忙，然后再在中间使点绊子，让他出丑。”

秦淮茹听了贾张氏的话，心里很纠结。她不想再参与这些事，但又拗不过贾张氏的唠叨。“妈，这样做不好吧，傻柱现在也不容易，咱们不能老是算计他。”贾张氏却不依不饶：“你懂什么，他以前帮咱们是应该的，现在他发达了，就得让他付出代价。”

最终，秦淮茹在贾张氏的逼迫下，勉强答应了。她找到傻柱，装作一副很为难的样子说：“傻柱，我家现在遇到点急事，急需一笔钱，你能不能再帮帮我？”

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傻柱看着秦淮茹，心中有些疑惑。他想到之前秦淮茹来借钱的事，虽然心里不太愿意，但看秦淮茹着急的样子，又有些不忍心。“淮茹，你家到底出什么事了？你跟我说实话，要是真有困难，我能帮肯定帮。”

秦淮茹支支吾吾地说：“我……我也说不清楚，反正挺急的，你能不能先借我点钱，过段时间就还你。”傻柱犹豫了一下，说：“行吧，淮茹，我相信你。但你也知道，我这分店现在也在发展阶段，资金也紧张，我只能借给你一部分。”

傻柱借给秦淮茹一笔钱后，心里总觉得不太踏实。他决定暗中观察秦淮茹家的情况，看看是不是真的遇到了困难。

而贾张氏这边，看到傻柱把钱借给了秦淮茹，心中暗自得意。她计划着下一步怎么让傻柱出丑，让他在众人面前丢脸。

与此同时，分店在调整广告策略后，终于看到了一些成效。新的广告播出后，客流量开始逐渐上升。“傻柱，这新广告效果还不错，客流量明显多了。”王总高兴地说。

傻柱也松了一口气：“看来咱们的努力没白费。但咱们不能放松，还得继续优化其他方面。”在菜品成本控制上，经过与供应商的多次协商，供应商终于同意降低新食材的采购价格，同时厨师长也通过合理搭配，成功降低了菜品成本。

服务培训调整方式后，员工们的服务水平有了显着提升。顾客们纷纷表示，在分店就餐的体验比以前更好了。“你们这服务现在真是越来越贴心了，菜品也好吃，以后我得多来。”一位顾客满意地说。

然而，傻柱还没来得及高兴太久，新的危机又出现了。由于分店的生意越来越好，引起了周边一些同行的嫉妒。他们联合起来，在分店附近开了几家类似的餐厅，打起了价格战。

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