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第42章 郏县传说（第1页）

相传，此地乃是声名远扬、威震八方的一代谋圣张良的故乡！有关这一传说，近年来在郏县附近的张店有着令人瞩目的考古发现——出土了诸葛亮所撰写的《留侯祠铭》刻石。这块珍贵的刻石无疑为张良故里位于张店之说增添了一份沉甸甸且无可辩驳的有力证据。

透过那残存的刻石文字，仿佛能穿越时空，亲眼目睹当年的情景。只见上面清晰地写道：“亮携元直，于建安六年春，满怀敬仰之情踏上寻觅先贤足迹之路。此处地势虽不甚险峻高峻，但却宁静清幽、秀丽飘逸，实乃藏风聚气、孕育龙凤之才的风水宝地；虔诚参拜留侯，仰望其神像，虽未见威严逼人之势，然而他在帷幄之中筹谋策划，便能掌控战场风云变幻，决胜于千里之外，最终成就帝王之大业，成为帝王之师。我等后辈不禁为之慨叹！心生敬意！更愿效仿其智谋与风范！”

郏县位于河南省中部略微偏西之处，同时也是平顶山市的北部区域。此地有“一县、两遗、四地、四宝、六乡、六绝”。

“一县”，即千年古县。“两遗”，即郏县大铜器、姚庄金镶玉两个国家级非物质文化遗产项目。“四地”，即全国知青文化发祥地、中国诗歌创作基地、中国唐钧基地、“山儿西”烟基地。

“四宝”之名，乃是因其涵盖了4处国家级重点文物保护单位而得之。首先，不得不提的便是那北宋时期大名鼎鼎的大文豪苏洵、苏轼以及苏辙父子三人最终的安息之所——三苏园。这其中不仅包括庄重肃穆的三苏祠，更有着承载着历史厚重感的苏家墓地。其次，还有那全国范围内都堪称保存最为完好的县级文庙——郏县文庙。这座文庙历经岁月沧桑，却依然保持着它最初的风貌与庄严，仿佛在向世人诉说着古代文化教育的辉煌。再者，作为万里茶路上至关重要的一个支撑点，郏县山陕会馆也是“四宝”之一。这里曾经见证过无数商人的来来往往，贸易的繁荣兴盛。最后，则是被誉为中原地区首屈一指的红石古寨——临沣寨。其独特的建筑风格和悠久的历史传承令人赞叹不已。

除了“四宝”之外，此地亦有“六乡”之称谓。其一乃中国长寿之乡，这里的人们生活宁静祥和，自然环境优美宜人，长寿者众多；其二为中国书法之乡，翰墨飘香，书艺精湛，孕育出一代又一代的书法大家；其三是中国诗歌之乡，诗词歌赋在这里源远流长，佳作频出；其四为中国郏县红牛之乡，红牛品种优良，肉质鲜美，深受食客喜爱；其五称中国铸铁锅之乡，所产铁锅工艺精湛，质量上乘；其六则为中国美食之乡，各类珍馐佳肴让人垂涎欲滴。

而所谓的“六绝”，乃是六种别具一格、令人垂涎欲滴的绝世美食。首先映入眼帘的便是那香气四溢、色泽诱人的烧鸡。这烧鸡经过精心烤制，表皮呈现出金黄酥脆的状态，轻轻一咬，便能听到清脆的声响。鸡肉鲜嫩多汁，肉质紧实却不失嫩滑，每一丝纹理都饱含着醇厚的滋味，让人唇齿留香，欲罢不能。

再看那一块块鲜嫩多汁的牛肉，其表面泛着油光，散发着迷人的香气。放入口中细细咀嚼，口感细腻无比，仿佛能感受到牛肉纤维在舌尖舞动。而且这牛肉不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和营养成分，堪称滋补佳品。

接下来是爽滑劲道的饸饹面，面条粗细均匀，富有弹性。当它与香浓的汤底相遇时，两者相互交融，迸发出绝妙的味觉体验。每一根面条都充分吸收了汤底的精华，入口爽滑顺口，伴随着阵阵浓香在口腔中弥漫开来，令人回味无穷。

然后是那杯清香扑鼻的茶水，茶叶在杯中舒展，散发出淡淡的茶香。轻抿一口，清新的茶味瞬间沁人心脾，仿佛将人的疲惫一扫而空，只留下一片宁静与舒畅，使人顿感心旷神怡。

此外，还有那道美味可口的三炖。这道菜汇聚了多种新鲜食材，经过长时间的炖煮，各种食材的香味完美融合在一起。每一口都能品尝到不同食材的独特风味，或软糯，或香脆，层次分明，让人食欲大增。

最后不得不提的就是那鲜香浓郁的豆腐菜。洁白如玉的豆腐配上鲜绿的蔬菜和鲜嫩的肉末，再加上特制的酱料烹饪而成。豆腐入口即化，蔬菜爽脆可口，肉末香嫩多汁，三者相辅相成，共同构成了一道色香味俱佳的佳肴，成为了餐桌上不可或缺的存在。

很多美食，在发源地品尝，听着当地流传的故事，会更有趣儿……

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