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往年,家里可没这么多肉,黎父黎母虽然忙,虽然累,但脸上总是盈着笑。
就连黎星辰都兴奋得不行,一会儿看看自家的猪肉,一会儿又去看看他哥哥姐姐家的猪肉。
虽然没下雪,但天气是很冷的,乔希一早就给他穿上了厚厚的羽绒服,小家伙跑来跑去,还跑出了一身汗。
见他刚回来没两分钟,又着急地要往外跑,乔希连忙叫住,“辰辰,别出去了,一会儿要吃饭了。”
黎星辰脚步一顿,“妈妈,我马上回来,我去哥哥家看他们卤猪头肉!”
乔希扯了扯他的耳朵,“妈妈下午也要和奶奶卤啊,外面冷得很,感冒了可怎么办?”
“哎呀,不会的,我都很热很热了。”
说完,不理他妈,又一溜烟跑了出去。
乔希无奈地摇摇头。
今天杀猪,乔希可以说是一点忙都没帮上,黎父黎母都不让她出房间!
她的肚子太大了,黎父黎母完全不敢让她到处走。
原本这猪是想等黎恒回来了才杀的,但乔希肚子太大了,黎母害怕她会提前生,到时可就没时间拾掇猪了。
早上收拾完年猪,下午时,乔希在一旁给黎母做指导,两人配合着卤猪头肉,猪耳朵,猪舌头还有四只大猪蹄。
冬天,这些肉也不怕坏,黎恒还有几天就回来了,卤上等他回来正好可以吃。
第二天,黎父就抓紧将猪肉都熏了。
看着一块又一块腊肉挂在了厨房,黎父脸上的笑意完全止不住,这可是能吃一年的腊肉。
虽然他们家现在情况好了许多,想吃什么基本都能吃上,但自家杀的猪,自家熏的腊肉可不一样,看着这些腊肉实在喜人,不枉他猪草割得勤。
头一天的卤猪头肉从下午一直卤到夜里,第二天,掀开盖子,扑鼻的卤香味儿氤氲满室。
黎星辰时不时就要来厨房看一看,闻一闻,已经馋得不行了!
黎母笑呵呵地割了一个耳朵和一块猪头肉切片,用葱姜蒜,辣椒,醋汁,花椒面儿和少许盐做了个蘸水。
她夹了块猪耳朵,在蘸水里浅浅蘸了蘸,喂给身旁扬着小脑袋,跃跃欲试的小豆丁,“辰辰,来,先吃块猪耳朵尝尝味儿!”
黎星辰迅速张着小嘴巴凑了上来叼走猪耳朵,模样像只嗷嗷待哺的小鸟雀!
第182章放寒假,回家
“嗯~好香呀!!!猪耳朵脆脆的,香香的!”
黎母笑呵呵道:“行了,咱们去堂屋吃饭吧。”
屋里的火炉烧得很旺,冬天来临前,黎父牵着马驮了好几天的煤回来,家里如今堆了快三千斤的煤。
每天早上,黎父早早地就起床将堂屋里的炉灶给添上煤,这火炉从入冬起就没灭过。
将卤猪头肉和炒好了的青椒炒肉端上桌,又端了一小盆酸菜豆米汤放在炉灶上热着,黎母舀上饭,“吃饭了!”
听到她的声音,黎父搓着手从屋外进来,乔希也放下手中正织着的毛线帽,从房间里慢慢走了出来。
“小希,咱们这卤料放得足,肉特别香!辰辰吃得直哼哼!可喜欢了!”
乔希笑着夹了一块猪耳朵尝了尝,非常入味,“好吃!”
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