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第159章 洞房夜(第2页)

何玉芳一早就在忙碌着,把做好的米酒装一些出来,等过年家里来了客人,可以拿出自己酿造的米酒招待客人,酒糟可以和鸡蛋汤圆或者糍粑放一起煮,也是一个不错的甜汤。

然后就是一年中最重要的活动,炸圆子和炸翻散子以及炸米子。

炸圆子最好就是炸肉丸子,可是肉太少了,何玉芳也有自己办法,用莲藕捣碎加点肉沫和面粉弄在一起炸。

闻起来特别香,其实这是因为大家肚子里都没油水,不管炸什么都会觉得特别好吃。

翻散子是赵家村一带的特色小吃,就是用面粉加糖揉好,再用擀面棍,把揉好的面擀成薄薄的面片,然后在面片上划几刀,把面片翻一下,从中间穿过去后放进油锅里面炸。

不一会这些翻散子就会炸的酥脆,里面也吸了不少油。

这种翻散子何玉芳家里也不舍不得多炸,费油,但是这东西可以当做礼物送人,算是比较体面又受人喜欢了。

干完这些,何玉芳则在家一边洗刷厨房,一边忙着把家里前阵子买的肉,还有猪头猪大肠之类的,放进锅里卤煮。

今年家里赚钱了,加上何玉芳会做吃的,他家舍得下功夫搞卤药卤煮食物,别的人家,不是条件特别好,过年还真不会像他家这样折腾。

而张元顺则把家里的一些米拿出来,拿到公社那边找人炸米子。

他把米交给炸米子的师傅,给点加工费,人家会把这些米加热,然后砰砰几声巨响,只见那些原本一粒粒的大米,一下子膨胀起来,变得胖乎乎的蓬松的米子。

这些是用来招待上门拜年的贵客。

到那时候,贵客上门,一碗加糖的米子茶,要是里面再放一根油条和鸡蛋,那就是待客的最高礼节,别人会说这户人家殷实,舍得又大方。

这些都是过年要办的大事,一点也马虎不得。

张建国则带着妹妹们在家擦窗户,洗凳子,到处把家里打扫干净,等待着过年拜年的客人来。

还得把家里的空床收拾一下,被子洗干净,因为那会交通不方便。

客人上门来,通常都会在家里住上一两天,毕竟来一趟真的不容易,哪有当天就离开的?

张建国一会被母亲喊着,抱一些木柴进灶门,一会被妹妹喊着,怎么打扫卫生,一会还得去看看笑笑,看她有没有打湿尿布。

“这可真忙呀!”

别看活不多,可都很琐碎,加上干活很急,张建国只觉得头上都在冒汗了,肚子也饿的咕咕叫,而此时厨房里一阵异香扑鼻而来,让张建国都忍不住往厨房里钻。

看到炸好的翻散子,趁着母亲背着身子的时候,赶紧拿了三个。

自己一个,两个妹妹一人一个。

“快吃,吃了把嘴巴擦干净,赶紧干活,我看妈在卤猪头膏,晚上我们可以就着猪头膏,烤一些糍粑吃,我到时候教你们一个法子,保管弄了好吃得很……”

张建国正和妹妹们画大饼的时候。

有人上门了。

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