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张建国在黑市上溜达了一圈,想着还有一个来月就过年了,今年自己也挣到钱了,过年需要的东西也该准备了。
很快他发现了一个很大的黑猪头,那个猪头足有一二十斤,也不贵,只要5块钱,张建国根本就没讨价还价,给了5块钱,摊主很高兴,拿了根绳子,穿过猪鼻子,递给了他。
看着案板上的猪肉肥的流油,也买了二十斤,还有猪肝猪骨头都买了一些。
让父亲先带回去,今年母亲身体差,多买点肥肉,好好补一下。
这些猪肉可以晒腊肉灌香肠,现在开始准备,到过年的时候,可以用来招待客人。
至于那个大猪头,回头卤煮起来,做成猪头肉,是张建国的最爱。
“唉哟,你买这么多肉啊,咱家野猪也可以杀了,买这么多肉太浪费了,有钱也不该这样花呀。”
张元顺非常的舍不得,只觉得儿子花钱大手大脚。
家里本来养的也有野猪,他们合计着也快杀猪了,都快杀猪了,还买这么多猪肉,这是多浪费呀。
“猪肉我留一些有用,你带一大块回去就好,主要是把猪头带回去,杀猪还得过些天,家里还要吃些东西,妈和妹妹都太瘦了……”
张建国也不反驳,他买了这么多猪肉,其实有用的。
其中的五斤,他打算送到周海生那边去,上次来这边叨扰他们。
当时来的匆忙,也没带什么礼物,可这事在他心里呢。
还有五斤猪肉,还是打算明天做菜后,剩下的就留给龙叔。
张建国除了买这些猪肉,在黑市他还看到了有卖鸽子的。
那嫩鸽子羽毛刚长好,看着比较肥,他买了两对。
这是好东西,补气血,味道也好,留了一对让父亲带回去,剩下的一对,打算明天烧来吃。
张元顺离开的时候,正好是半夜,张建国让点点跟他一起回去。
这样一人一狗,路上他也放心点。
张建国看着还早,他自己找地方睡了一觉,龙叔那边的客房多,他早就摸的熟悉,躺下就睡。
等早晨醒来的时候,天刚刚亮,到处静悄悄的。
张建国就去了厨房,这五斤的黑猪肉,他用了一点心思。
先是用红薯打底,上面切的厚厚的,调好味道的肉,直接上蒸笼蒸。
还有一些肉,用鸡蛋加面粉,搅拌调好味道后油炸,然后再做汤。
还有一些瘦肉做成了肉丸子,加上一些糯米,做成了珍珠丸子。
两个乳鸽收拾干净后,直接爆炒。
他在厨房忙碌着,闻着香味的龙叔,站在门口直乐呵。
“哎哟,你一来我就知道有好吃的了,可惜你徐叔没口福啊,不然他最馋这口……”
龙叔笑呵呵的说着话,表示徐国忠好像去江城开会了,这几天都不在这边。
“没事,回头等徐叔回来了,我再给你们做点拿手菜,今天我是有点事儿,想找龙哥帮忙了……”
张建国也没藏着掖着,主动的挑起这个事,其实他也是想,在龙叔面前露个气儿。
因为他总感觉,龙叔应该知道点什么,搞不好还跟他身世有关系。
他要想调查自己的身世,龙叔这边应该是比较容易的突破口。
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