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第279章(第2页)

顾望舒撸着袖子将切成丁的兔肉与调味料拌揉在一处,回身笑道:“放开了喝,桂花还有剩余,今年落花前我采了许多存着,待会儿做完这菜我教你如何酿制,往后不用愁不够喝的。”

艾叶这会儿听话拎着酒壶跑过来,看顾望舒下热油炝锅,再把调了味的兔肉一股脑倒进去翻炒,一瞬间香气腾然升起,油滋啦啦地发出好吃的声音。

可惜他怕那蹦起来的油点,整个把自己往顾望舒身后塞,任凭人怎么喊自己也肯翻炒几下试试,岿然不动。

肉将熟之际闻着味道便已经胃口大开,掀开手中桂花酒酿的盖子,桂花甜香扑鼻而入,忍不住大灌一口。

顾望舒酿的桂花酒酿并不烈性,反倒清甜润口,容易叫人贪杯。

艾叶看他忙活着炒菜出锅,容不出空闲的手,便把酒壶抵到他嘴边去,说了声:“啊——”

咕嘟嘟也给顾望舒倒了一大口。

“好喝吗?”他问。

“当然好喝。”顾望舒道:“也不看看是谁的独家秘制。”

“这么好喝的东西只有你我独享,有些可惜了。”艾叶舔着嘴唇跟着顾望舒坐下,这会儿菜品出锅,配上些白日剩的米饭刚好算得上是顿大餐。

艾叶这家伙入冬前的准备做得极为详尽,顾望舒想他可能也因为他是个寒冷地儿出来的妖经验丰富,

总之在天儿完全冷下来之前,托靼苒的关系借人帮他二人买齐了过冬要吃的米面调味料,于是乎好像生活上并没有意料之中那般艰辛麻烦。

艾叶一口接一口饮酒饮得不停,恰巧那盘干烧兔肉也是极为下酒的菜,顾望舒并没有太多拦让他节制的意思,于是没一会儿这妖就有些微醺上头了。

“我说。”艾叶盯着酒杯道:“这玩意得发扬出去。”

“这有什么的,酿酒罢了,简单得很。”顾望舒放下刚提起的筷子,回身到后屋去抱了个新的酒坛子,从一旁麻袋里舀出满满一大勺阴干的桂花。

“看好了,我教你。”

艾叶眯着眼睛瞧顾望舒将阴干的桂花倒入坛中,一层桂花,倒一层冰糖,再一层桂花,一层冰糖。

如此重复几遍,直到坛子半满,他才重新封了盖子,说:

“好了。”

“好了?”艾叶有些难以置信。

“如此腌制三次天后,将高粱酒倒进去填满酒坛,适当加一些枸杞进去,容他发酵腌制就是。其间大概每七日像这样——”

顾望舒摇了摇酒坛,道:“轻晃摇匀,好让桂花的香气完全能够融入酒酿之中。”

艾叶点了点头。

“学会了吧,就是如此简单的。”

“确实。”艾叶道:“虽比我想象中简单,但这酿酒法千篇一律,酒香味却是每家每户大不相同的。”

“倒是这样。”

“我只喜欢你酿的这味儿。”

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